病從口入：哪種筷子最容易導致肝癌？

2017-02-17 07:17:45 中國經濟網

古裝片里，一雙銀筷子能試百種毒，令人驚奇。回到普通生活中，筷子的材質也非常重要。那麼哪種筷子的材質最健康?哪種材質容易暗藏細菌?筷子的保質期又是多久呢?

●材質

竹筷子 推薦指數:

用天然竹子製作，無毒又環保的竹製筷子是健康的首選。其價格低，質量又好，遇高溫不會變形，也不容易產生劃紋，暗藏細菌。

本色木筷子 推薦指數:

和竹製筷子一樣，木製筷子也取材天然，具有手感好、遇高溫不變形的特點。但是木製筷子往往質地較軟，在使用和清洗時易產生劃痕，藏匿細菌危害健康。所以喜歡使用木製筷子的您，一定要注意加強清洗。

不鏽鋼筷子 推薦指數:

當下正流行韓劇風，劇中的不鏽鋼筷子閃亮亮的，真是精緻。但實際使用起來，不鏽鋼筷子的弊端就顯露出來了--太重，對於小孩和老人而言，不鏽鋼筷子使用比較費勁。而且其具有導熱性，夾熱食時易燙到嘴唇，需要特別留意。

彩漆筷子 推薦指數:

在商超中，包裹著漂亮彩漆外衣的木質筷子總是比本色木筷子賣得好，也賣得相對貴一些。但站在健康的角度上，彩漆筷子貴得很沒道理哦。因為彩漆筷子外層包裹的漆的質量存在不確定性，有些含有重金屬鉛及有機溶劑苯等物質，遇熱揮發，可能給健康帶來隱患。

塑料筷子 推薦指數:

塑料筷子輕便，但其質感較脆，遇熱也易變形、融化，且一般塑料筷子的顏色較艷麗，會直接產生對身體有害的物質。不建議使用。

民以食為天，而中國人吃飯離不開筷子。作為直接"入口"的餐具，筷子與人體健康息息相關，如果長期使用不對，小小筷子也暗藏著健康危機，快來了解一下筷子的健康注意事項吧!

●"保質期"

越來越多人知道牙刷是有"保質期"的，4個月左右就應更換一次牙刷--而同樣"入口"的筷子呢，筷子有"保質期"嗎?

無論是竹筷子還是木筷子，一旦使用久了，表面都難免會不太光滑。而經常使用、搓洗的過程也會給筷子留下深深淺淺的"小傷疤"，使筷子變粗糙，容易使細菌、微生物等殘留、滋生。所以筷子最好像牙刷一樣，健康周期只有幾個月，一般而言，3到6個月就要全部換一次新的了。

此外，為了家人的健康，建議家裡實施"專用筷制"，即在每雙筷子尾端做小標記，或購買尾端不同顏色、圖案的筷子給各個家庭成員專用。聚餐時，也 應留出一雙公用筷子給大家夾菜。有數據顯示，近半數的人體內存在導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多數是家庭傳染的，筷子就是很重要的傳播渠道之一。

●清洗

平時洗筷子，一般就是將筷子攥成一把，用洗碗布蘸取洗潔精擦洗筷子頂部，再將筷子在手心裡搓一搓。但這樣的清洗對於筷子來說遠遠不夠，建議隔周或每兩周就給筷子好好做做清潔、"洗個澡"。

三步洗筷子

1.將筷子用洗潔精、清潔粉等浸泡一分鐘，再用流動的清水洗乾淨。

2.放入消毒碗櫃中消毒、烘乾。也可以煮一鍋熱水，將筷子浸入十分鐘，並瀝干水。

3.清洗收納