20元的牛奶和65元的牛奶有什麼區別？

現在超市裡的牛奶種類怕是比休閑零食的口味要多，單就純牛奶而言，就有很多種價位，讓很多消費者挑花了眼。其實，不同價位的牛奶之間的區別無外乎包裝、奶源、營養價值（能量、蛋白質、脂肪和鈣的含量）和口感。我們以國內某知名大品牌的兩款產品為例，從這幾個方面來比較一下。

包裝的共同點是能有效隔絕光線、氧氣及外界的污染，使經過高溫消毒的牛奶在常溫下，無需防腐劑就可以較長的保質期。但不同的包裝保質期不同，越厚實的包裝保質期越長。

這是有3層黑白膜製成的無菌複合膜包裝，保質期約為1個月。

這是由紙、聚乙烯塑料和鋁箔製成的5層共擠膜，保質期為45天。

這是一種由紙、聚乙烯塑料和鋁箔複合而成的7層鋁塑複合膜包裝，保質期可長達半年。

奶源

我們可以看到價格較低的牛奶，產地有很多，比如保定、張家口、黑龍江等都是奶源地。這些地方的氣候適宜優質牧草生長，也擁有大量的奶牛，但是因為環境污染，原奶的品質層次不齊。

新疆天山、內蒙古呼倫貝爾和錫林郭勒是我國的三大黃金奶源基地，高端奶基本都產自這三大奶源地。這裡的專屬優質牧場遠離工業污染，環境優美，水源純凈，良種奶牛的飼料及牧草不使用化學藥劑和轉基因技術，生產出優質有機原奶。

我們通過下面這兩張營養成分表，從蛋白質、脂肪和鈣的含量進行對比。上面為低價奶，下面為高價奶。

每100ml的高價奶比低價奶的能量高21kJ（5.1千卡），一盒（250ml）高價奶則比一袋（200ml）低價奶的能量高186.5kJ（44.5千卡）。

每100ml的高價奶比低價奶的蛋白質和脂肪含量均高0.4g，一盒（250ml）高價奶則比一袋（200ml）低價奶的蛋白質和脂肪含量均高2g。

由於低價奶未作標示，但依據同類產品推測大約為每100ml低價奶中的鈣含量為100mg，比高價奶低10mg，一盒（250ml）高價奶則比一袋（200ml）低價奶的鈣含量高75mg。

無論品牌是否相同，牛奶中的鈉和碳水化合物含量差異很小，我們就不做比較了。

由於兩者的包裝規格不同，我們就考慮飲用一份牛奶時的營養差異。通過以上的數值對比我們發現，高價奶的營養價值確實更高，但總體差異並不大，其中能量的差異相對較大，而營養素差異則相對較小。

當然了，奶源和營養價值不同，牛奶的口感也會有所差異。高端奶的脂肪和蛋白質含量更高，奶味也更加醇厚潤滑，普通產品則略遜一籌。

綜上所述

高價奶相比低價奶具有以下優勢：

所以說貴有貴的道理。但從我個人角度而言，高價奶的性價比遠不如低價奶，它的高價中包含著這些優勢，但也有很大一部分是廣告投入。

如果不差錢，買貴的不會錯，但並不是說便宜的就不好，它們完全可以滿足我們的營養需求，每天一袋奶總比不喝好得多。

我是生活教練田雪，正在推廣「好好吃飯」的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。

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