【香港美食】一口滿足的幸福

來自專欄二狗在香港

上一篇關於香港美食的文章得到了不少人的好評並勾起了他們對香港一些小眾餐廳的興趣。這次我會繼續用一個吃貨的角度來聊一聊我最近非常喜歡吃的幾家餐廳。

德如茶餐廳

（圖片來自OpenRice）

其實，港島的風情和九龍新界略有不同，雖然這裡大多是上班族聚集的地方，但港島總會讓我有一種輕鬆休閑的錯覺，尤其是當你在上環或者是灣仔的一家「性冷淡」裝修風格的咖啡廳或者漢堡店的時候。而這家茶餐廳，便是讓我頭一次感受到港島的傳統和歷史。

這家茶餐廳位於金鐘，在太古廣場附近。平日里是上班族常常光顧的地方。或許由於生意不錯，他們通常只在早上和中午營業，其它時間都關門休息。

（圖片來自OpenRice）

雖然這裡的菜品和飲品都和普通茶餐廳無太大區別，比如干炒牛河、家鄉炒飯、滑蛋炒飯，並且價格相對其它茶餐廳略貴（普遍都是55以上，並且沒有套餐，不送飲品），但這裡的絕妙之處在於她總會帶我回到初中時代門口的那家炒飯店。

（圖片來自OpenRice）

（圖片來自OpenRice）

老闆也會把菜名和價格寫在瓷磚牆上

這家餐廳的老闆很有趣，之前和兩個女生去到這家餐廳吃飯，那是我們第一次去那裡吃飯。按照常理，我們是想一人吃一份的，但是在點單的時候，老闆卻說，你們不要點那麼多，你們都是女孩子，一個人吃不完一份的，你們三個人點兩份就好了啊。其實我心裡想的是，老鐵，你怕是低估了我的實力吧：）可是我們好像完全沒有反駁的餘地，於是在老闆的強烈推薦下，我們點了一個家鄉炒飯和滑蛋炒牛河（本來想點干炒牛河的，但老闆說家鄉炒飯是乾的，就點個濕的綜合一下/笑哭）。對了，後來我們還打算加一個菜，但我們居然被老闆拒絕，他反覆強調我們吃不完，說最多讓步給我們點一個多士或者是三明治（真是良心的老闆啊......）

很多時候在香港吃飯，都只是有一種果腹的感覺，但是這一次卻不一樣。家鄉炒飯裡面有干銀魚、飽滿而大顆的蝦仁、炒蛋還有一些鮮嫩的肉絲。吃起來可以感覺到油的香味，卻不膩人，就是那種以前在學校門口吃的青椒肉絲炒飯的焦香。還有這一盤滑蛋炒牛河，大片嫩滑的牛肉和彈性十足的炒河粉，裹上一層滑蛋液，送入口中，肉香和蛋香充盈著你的口腔......突然覺得老闆是對的，家鄉炒飯里是放了豉油的，吃太多口難免會覺得咸膩，這個時候吃一口滑蛋牛河，就會覺得清爽溫潤許多。

地點：灣仔光明街2號

價格：人均59HKD

漢和韓國料理

我為什麼喜歡並推薦這家烤肉店，因為真的這家算是在香港很便宜很便宜的了，而且味道不差，很適合學生黨，平日里吃個自助烤肉差不多也是一百多港幣吧。這家店是一家連鎖店，在旺角、觀塘、沙田、佐敦及銅鑼灣都有店。

（圖片來自OpenRice）

（圖片來自OpenRice）

雖然價格不高，但食物的種類還算是很齊全，主要是，有很多我喜歡吃的牛肉雞肉什麼的hiahia......和內地的自助一樣，自己拿喜歡吃的東西，然後在鍋上烤就好了，除了烤肉還有許多的蔬菜、冰激凌、豆腐花、滷蛋豬蹄、巧克力瀑布以及一些甜點。總之該有的都有，並且一頓吃下來不論是心理上還是生理上都會覺得非常滿足。不過因為價格只有一百多，你也不能指望他有多大的自助餐區，也不可能有太多的花樣（比如說什麼噴泉裝飾啊、彈鋼琴的人之類的，畢竟這不是五星級酒店）

（圖片來自OpenRice）

（圖片來自OpenRice）

豬腳姜

（建議不要輕易嘗試，因為是甜的.....）

（圖片來自OpenRice）

價目表

成人、兒童以及節假日都會有不同的價格

地點：旺角彌敦道655（屈臣氏旁邊）

價格：人均120HKD

蝦麵店

Prawn Noodle Shop

（圖片來自OpenRice）

同樣是一家位於灣仔的店鋪，第一次進去的時候，迎面而來一股海腥味，同時還夾雜著蝦子面的味道，你會感覺自己去到了大澳，門前還有老奶奶在曬魚乾的那種。

（圖片來自OpenRice）

店裡的食物種類很多，A類主要是辣味蝦湯底，B類主要是咖喱喇沙湯底，伴有一些東南亞的風味，C類是豬骨湯底，D類就是福建滷麵，不過一般來說，選A類和B類的人相對較多一些，而我也更中意前兩者，C類的豬骨湯對於我來說有些過於清淡了。

和車仔面一樣，你選好了某類配菜之後，就可以選擇你想吃的粉面了。油麵、米粉、河粉、撈檬或者是摻摻。油麵是比較粗的麵條；米粉其實就是米線（細的那種）；河粉就是比較寬的米粉；撈檬的話，準確的說應該是和粉絲比較像；摻摻，哈！就是油麵、米粉、河粉以及撈檬摻雜在一起的搭配，比較適合那種什麼都想嘗一點的人吧。

（圖片來自谷歌）

油麵

（圖片來自谷歌）

河粉

個人來說，我很喜歡A10配河粉的套餐，即：辣味蝦肉魚片河粉（這裡的魚片指的是Fishcake，有點像我們所說的魚豆腐，並不是把魚肉切成片狀）。

辣味蝦肉魚片河粉

不過，很令我驚喜的是，這是我在香港吃過的面當中為數不多的裡面有如此之多的青菜的麵條；一般來說，重慶人在吃面的時候，都喜歡加點時令蔬菜，比如生菜啊、空心菜啊或者是萵筍、油麥菜，所以很多時候在香港吃面總會覺得少了些什麼，不過這家粉麵店的蔬菜倒是非常新鮮的。雖然是用曬過的蝦仁作為輔菜之一，但是加上辣辣的湯底和海鮮味，你會慢慢感到這種辣味到達你的口腔，然後湧入你的喉嚨，最後沉入胃底，這種感覺會讓整個人都得到一種輕鬆和釋放。

地點：灣仔蘭杜街（在之前講到的大叻越南牛肉河粉旁邊）

價格：人均70HKD

對於吃的，我從來都沒有不認真過，還是那句話：

唯有愛與美食不可辜負

歡迎關註：DoginHK,了解不一樣的香港

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