禾生特膳：晚上不吃飯減肥，如何吃晚餐才能越來越瘦？

因為夏天是減肥的好時機，好多女性朋友可能都在飢餓中渡過。節食減肥有一定效果，但是，對身體還是有一定影響的，容易造成胃萎縮。大部分減肥的女性都選擇晚上不吃飯，也有人稱是「過午不食」減肥法。這到底科不科學呢？

很多女士都嘗試多次，但她們發現，當時的確能夠瘦，但過一年兩年來看，好像並沒有什麼效果，人還是胖胖的。

到底哪兒出了問題呢？

不吃晚餐減肥，就不能成功嗎？

確實，不吃晚餐減肥，會帶來很多麻煩。

不吃晚飯，有什麼壞處？

1. 難以長期持續

現代人每天工作壓力都很大，晚上回家還要做家務、帶孩子、甚至加班工作。

晚上什麼都不吃，必然會感覺飢餓，身體扛不住。過不了幾天，還會繼續吃晚飯——那麼，必然體重會反彈，而且甚至比以前更胖，那又何必呢。

2. 擋不住的體脂率

不吃晚飯，使體脂率還會繼續上升。一般來說，晚餐占營養素攝入的30%~40%，

特別是按中國人晚餐全家聚齊、菜肴豐盛的傳統習慣，晚餐的蛋白質比較充足，通常會佔到一日的40%~50%。

那麼不吃晚餐之後，難免營養素供應不足。蛋白質供應下降之後，肌肉量也容易跟著減少。特別是在體重反彈之後，在同樣的體重下，體脂率會比減肥之前更高。

3. 影響心情，降低生活質量

原本早餐湊合、午餐質量不高、只有晚餐能好好大快朵頤的生活，突然變得連晚餐這點生活樂趣都沒有了，必然使人心情愉快程度下降。

不能和家人一起享用美食，不能和朋友出去聚餐，也會影響到生活質量。

減肥不就是為了讓我們幸福快樂么？對於體重還沒有達到肥胖程度的人、不是為了健康而減肥的人來說，長期失去這些，減肥也就沒什麼意義了。

不過，這並不是說，不吃晚飯減肥，一定就不能成功。

只要做好了，至少在一兩個月當中還是可以起到作用的。關鍵是，怎樣做，才能避免以上的麻煩，保證身體不會受損。

不吃晚飯能減肥，前提是……

1. 提前補充食物

不吃傳統的晚飯，並不等於把晚飯的營養全部拋棄掉。

在減肥期間，的確要適當減少碳水化合物和油脂，但是不能減少蛋白質、維生素和礦物質。

那麼，可以在下午提前進食，保證碳水化合物和脂肪攝入量比正餐少很多，但又同時保證，蛋白質食物和膳食纖維攝入量不會太少。

比如說，我們可以在下午四五點中時喝杯牛奶，或者喝杯酸奶，吃個雞蛋或者吃一小把堅果，喝一小碗雜糧糊糊，或者速煮/速沖的燕麥粥，加點水果乾。

這樣，能保證有十幾克的蛋白質供應，再加少量的碳水化合物，起到節約蛋白質的作用。

因為食量不大，不會讓胃裡感覺太沉重，所以也不妨礙傍晚6-7點去健身。

2. 睡前加點夜宵

為了避免睡覺的時候感覺飢餓，影響睡眠，可以在睡前一小時吃點清淡又有營養的食物。

所以，這裡說的夜宵，不是烤串加啤酒，不是泡速食麵，也不是餅乾點心薯片小蛋糕之類高熱量食物。

其實也有不少食物方便而健康，比如牛奶，不太稠的雜糧豆漿，蓮子湯。

·

如果感覺白天蔬菜水果總量不夠，或者沒有吃水果，那麼，可以在晚上八九點時，吃一盤蔬菜沙拉，吃點水果，或者喝一大杯果蔬漿。否則，早上不吃蔬菜，晚上也不吃，一天的總量沒法湊夠。

對於傍晚健身減脂的人來說，下午和夜裡兩次進食，替代晚餐的做法，是很合適的。

只是要記得健身之後需要補充蛋白質，一杯牛奶或豆漿是必不可少的，再加清爽的蔬果最好。

3. 早點上床睡覺

在省略晚飯之後，晚上再熬夜到很晚，必然會感覺飢餓，而且身體更加疲乏。

所以，不好好吃晚飯的朋友們，九、十點鐘就睡覺吧。早睡就能早起，早上6點起床，好好做一餐皇帝一樣的豪華早餐，像以前的晚餐一樣，保證一天的飲食質量。

最後還有一個忠告：

如果哪一天有事情，晚上吃了豐盛的一餐，千萬不要因此怪罪自己，更不要此後亂吃，這很容易讓前面的努力都毀於一旦！不如告訴自己，只是給自己放一天假而已嘛。後面繼續努力就好了！

推薦閱讀：