美國研究人員近日發表在《美國醫學會》期刊上的一項研究報告指出，經常服用維生素E可能會使男性患前列腺癌的風險增加17%。 在此之前人們認為，服用硒或維生素E，可能會降低男性患前列腺癌的風險。 研究人員在2001年隨機對35000人進行了「硒與維生素癌症預防試驗」， 他們把參與者分成4組，一組人服用硒，一組人服用維生素E（每天400單位），一組人服用硒和維生素E，最後一組人服用安慰劑。
試驗結果顯示，服用維生素E組有620人患上前列腺癌；服用硒和維生素E組，有555人患前列腺癌；只服用硒組，有575人患癌；服用安慰劑組，有529人患癌。 跟蹤10年後發現，與服用硒補充劑或安慰劑的男性相比，那些只服用維生素E組的男性，患前列腺癌的風險較高。 研究人員指出，服用維生素E的健康男性，患前列腺癌的風險會大幅度增加。目前研究人員還不清楚服用維生素E為何會使前列腺癌的風險增加，不過，他們警告，有關參與者停服維生素E後，他們面對的風險還會持續一段時間。 
男人常喝牛奶易得前列腺癌？（資料圖）
前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤，美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用的奶製品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前列腺癌。 統計學分析後發現，與每天從奶製品中攝入150毫克鈣的男性相比，每天攝入600毫克鈣的男性血漿中125－二羥維生素D3(有抗前列腺癌作用)濃度顯著降低，發生前列腺癌的危險上升32%。在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素後發現，每天進食奶製品2、5份以上(每份相當於240ml牛奶)的男性與進食奶製品0、5份以下的相比，發生前列腺癌的危險上升34%。 美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查也證實，多食奶製品會增加男性發生前列腺癌的危險。國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。 令人慶幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄紅素是一種重要的類胡蘿蔔素，它廣泛存在於水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素，其中尤以番茄中的含量為最高。 美國研究人員對46000例男性進行了6年的隨訪調查，發現有773例發生前列腺癌；研究發現，與不吃生番茄的人相比，每周吃2－4次生番茄的人發生前列腺癌的危險性要降低26%，番茄比薩和番茄醬也都有這樣的作用；直接食用番茄紅素也可降低發生前列腺癌的危險。番茄紅素的抗氧化性能是天然類胡蘿蔔素中最強的，它有保護遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)、抑制癌細胞增殖和調節激素狀態等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所證實。
所以，為了愛護前列腺，男性喝牛奶還是得悠著點，別把它當成飲料喝，另外，要特別注意營養均衡，不妨每天多吃點番茄。
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