中醫養生 防病治病要遠離發物

所謂「發物」是人吃後，它會使新病加重、久病複發的食物，是中醫上的一個概念，吃了這些發物，會助火熱毒邪，並容易致使人體氣血失常，使疾病發展迅速惡化。所以，防病治病中，應重視「發物」禁忌。

發物的品種非常多，除大家熟知的海鮮、羊肉、牛肉外，還有辛辣食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、酒、韭菜等。動物的頭，如雞頭、鴨頭、鵝頭、豬頭、羊頭等，也屬於發物。生髮類食物，如竹筍、黃豆芽、綠豆芽、香菇、蘑菇等也屬於發物。

哪些疾病應忌食「發物」呢？

1.皮膚病：痤瘡、濕疹、白癜風、牛皮癬、神經性皮炎、脂溢性脫髮等；

2.外科病：癰腫瘡瘍、丹毒、淋巴結結核等，以及剛手術的病人；

3.內科病：如哮喘、咳嗽、水腫、痢疾、中風等；

4.傳染病：如腮腺炎、水痘等；

5. 各種眼病：尤其是紅眼病（急性結膜炎）；

6. 其他疾病：燙傷等。

一般來講，在疾病的急性期，應嚴格忌食發物。到了恢復期，就不必限制太嚴，適量食用即可。