這座位居古六大茶山之首的普洱茶山，又從歷史中走出來了

圖為：2011大益·鳳柱圓茶，南茗佳人昆明干倉存放

要曆數瀾滄江流域兩岸分布的普洱名茶區，恰似銀河系裡閃爍的繁星，顆顆都這麼明亮，粒粒都這麼耀眼。這裡有新晉明星冰島，有十幾年前崛起一直傲視群雄到今天的老班章，有具具古茶園規模的景邁等，這其中最有歷史積澱和歲月風采，堪稱百年輝煌的卻當屬易武。易武是古鎮越縣政府所在地，仍有古鎮留存至今。易武茶山是傳統普洱茶的主產地，茶園面積和茶產量長期居於古六大茶山之首。

冰島茶成名於2008年，老班章成名於2004年，而易武卻成名於清中期的嘉慶和道光年間，那也是易武普洱茶最輝煌的時期。清朝雍正年間，鄂爾泰任雲貴總督時，在滇設茶葉局，統管雲南茶葉貿易。鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流制茶師手工精製，並親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。於公元1732年，正式列入《貢茶冊案》。易武街上商鋪連商鋪，茶莊接茶莊，生意興隆，人丁旺盛，內地茶商和馬幫往來不絕。僅僅依靠易武本地的原料已經不能滿足易武茶號的加工了。因此，倚邦、革登、曼庄，甚至攸樂山的茶箐也都有一大部分被集中到易武加工成「七子餅茶」，最多的時候達到了6000多擔。那時候，易武可以說是山山有茶園，處處有人。歷史上的易武不僅茶葉種植面積居六大茶山之首，且在清中期已經是制茶中心。

圖為：2011大益·鳳柱圓茶，南茗佳人昆明干倉存放

普洱茶無亂是堆積在歷史上的種種輝煌遺迹，還是在今天拍賣行里屢創咋舌天價的號記老茶，亦或是閃爍於中國各大頂級奢靡普洱茶商圈中沖泡的上上品，其名稱或則出處皆指向同一個地區——易武。走進百年老宅車順號，望著金漆依稀，歲月斑駁的「瑞貢天朝」牌匾，突然對易武古鎮有種繁華落盡，洗凈鉛華的感覺。

為何普洱茶能風靡當下，成為新時代中國茶葉品種中的佼佼者，皆因喝普洱茶不僅喝到的是口感，滋味，越陳越香，更是能喝到歷史文化的厚重，世代變遷的唏噓。越老的普洱茶越能體會到這些，而留存當世為數不多的百年普洱老茶品種基本都來自易武，所以當下我們喝到的百多年前普洱味道基本都是「易武的滋味」。由此可見，百多年前的易武鎮，易武茶是何等精彩，而新時代下的易武作為普洱茶的好茶地理區域或普洱名茶的代名詞，其江湖地位又如何呢？

圖為：2011大益·鳳柱圓茶，南茗佳人昆明干倉存放

當下普洱茶最頂尖高端毛料代表當屬曼松和冰島。曼松是產於和易武鎮一鎮之隔的向明鄉依邦茶山，它的出現更多是源於「皇家貢園」的歷史流傳，現實因為存留古樹很少產量極低，更多體現的是一種傳說和稀缺，市場難覓其真面目。而冰島茶卻真是實打實硬闖出來的臨滄茶明星，過往，臨滄茶給人總體印象皆是產量大，水粗澀口，口感一般的低端大宗貨。而在細分化時代脫穎而出的冰島茶卻以湯水細膩，滋味溫軟中帶剛韌，全面結合了老班章的強悍和易武茶的陰柔，集大成於一體，成為新新時代的下口感超越老班章的明星茶。即便如此冰島茶還是屬於普洱茶特定時代下的產物，它是茶區極度細分下的品種，它的產量依舊很低，雖然比曼松茶多，但仍然比老班章茶少。在當前普洱茶實力榜上依舊落後於價高量多的老班章。每年春季名山茶價格走勢榜上，更多的眼光聚焦在老班章上，可以說老班章價格高開，則古樹原料總體價格樂觀，老班章價格低走，那麼古樹原料總體價格就堪憂。在行業領導力趨勢榜上，老班章作為布朗山的代表遙遙領先於其他茶，而緊隨其後的，就是易武茶了。

圖為：2011大益·鳳柱圓茶，南茗佳人昆明干倉存放

那麼為何歷史上曾經在茶區產量和加工排第一的易武茶區會淪落到老二的地位。這不得不提及歷史上易武曾經的衰落。易武古鎮制茶業經歷了清中期的一段輝煌後，在清朝後期，隨著國家分裂，國力衰弱，政府動蕩，普洱茶停貢，外加連年瘟疫普洱茶和當地茶山茶商從此走向沒落。到抗日戰爭爆發後茶葉銷路更是受阻，無人經營，茶區連年瘟疫饑荒，導致人口流失茶園大量荒蕪，就此易武制茶業開始停頓消亡，一直荒廢到上世紀九十年代。

上世紀四十年代隨著勐海茶廠的建立，帶動勐海茶區茶葉的種植產業生產，經過幾十年發展，到上世紀九十年年代。勐海茶區已經形成普洱茶原料生產和產品加工最具備規模的地區。計劃經濟時代國營四大普洱茶廠的時期同時也造就了臨滄茶區和思茅茶區的普洱茶種植與加工的發展。反觀曾經的龍頭老大易武古鎮在那個時期猶如沉沒的亞特蘭蒂斯古城一般，被外界遺忘孤零零淹沒在大森林環繞之中悄無聲息，除了遺留下的百年青石階小路和斷垣殘壁仍依稀記錄曾經的輝煌外，過往的喧嘩熱鬧，人潮如涌，早以被戰亂，瘟疫，飢餓和大時代的變遷消磨的無影無蹤了，彷彿沒有發生過一般。

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從清末易武鎮的衰落開始，斗轉星移，滄海桑田，時間不知不覺的去到了上世紀九十年代，外界已經悄然發生巨大的變化，易武古鎮卻依舊如沉睡中的小鎮，完全被這崇山茂林阻礙不知外面世界的變化。直到某天走進一群台灣香港的茶商，茶人，他們中有清朝家族就在香買賣普洱茶的茶商後代，有致力研究普洱茶的台灣香港茶人，他們手中持有有一百多年前這裡出去的老茶，他們也品嘗過被這裡早已忘卻的易武茶精彩的滋味。他們得識於香港普洱茶老店遺留下的百多年前舊交易資料和祖上關於易武茶輝煌記憶相傳。終於在上世紀九十年代某天他們不遠千里和道路極端艱辛走進夢想已久的易武古鎮，和當地政府和老人交流關於易武輝煌的制茶史，尋找早已荒廢的古茶園，就此開始了易武古鎮制茶，產茶的第二個春天。

曾經的技藝和傳承不死，只是悄然埋沒，一旦浴火重生的星火燃起，必將迅速產生燎原之勢越燒越旺。台灣香港人走後，易武鄉人按古法手工石磨製作先後生產出兩款在日後帶動易武茶鋪天蓋地發展的明星產品，一款是台灣人定製的小眾產品「臻純雅號」，另一款就是後來大名鼎鼎先引起港澳台和馬來西亞等地一片稱讚，牆裡開花牆外香的「，然後又從港台迅速風靡回內地的99易昌號」系列產品。

圖為：2011大益·鳳柱圓茶，南茗佳人昆明干倉存放

九十年代末期，當這四車幾十噸有質有量的以易武原料加工傳統石磨生產的普洱茶再相隔百多年通過深圳口岸再次進入香港某大茶商的茶倉庫時，這位資深普洱茶商激動的在筆記本上記錄到，「這是有史以來他多接觸過最精湛的雲南青毛料製作的普洱茶」。

99易昌號是在當代易武茶發展史上一款做出重大貢獻的產品，它承接的是百年斷代的易武茶的精彩和輝煌，發揚的是以古樹為原料傳統手工製作的精湛技藝，一改國營廠計劃經濟時代機器加工茶園茶用料的作法，極大的提升普洱茶產品的口感和質量，極大的迎合了國內茶市場因消費升級換代膨脹的普洱茶市場需求。可以說以易武古樹茶為原料的99易昌系列不僅開創出易武古鎮制茶的新篇章，更是全面引發了雲南各大普洱古茶山的熱度，使得古樹為原料精湛的加工成為新普洱茶歷史時期下的一種製作主流。

圖為：2011大益·鳳柱圓茶，南茗佳人昆明干倉存放

隨著以易武古樹茶製作的產品在市場上的大量出現並引起其消費市場一致讚譽，從而帶動了一波又一波全國各地茶商茶人湧進易武山朝聖和做茶的熱潮，無論從廣度深度都再現易武古鎮普洱茶製作的輝煌。

這其中就有後來在經歷08年普洱茶低迷風波後不畏風險，一心一意致力於「純正易武」茶口感製作的東莞「歲月知味」企業。歲月知味品牌的進駐易武打破過往易武小作坊眾多，經營凌亂的局面，過多小品牌和雜亂的銷售渠道對易武茶大規模走向市場帶有局限性。過去一般外來普洱投資資金的建廠生產都選擇勐海地區，很多易武原料會拉到勐海加工。「歲月知味「品牌的強力介入易武茶區既搶得了在易武茶區控制資源，囤積原料的先機又開創了大資金，大企業的進入易武古鎮的制茶的先河。緊隨其後更多的外來大資金大茶企也把投資的眼光聚焦在易武古鎮，陸續開始了在易武布局建廠，生產以易武原料的普洱茶產品，其中就有安徽紅茶生產巨頭」祥源「的跨界進入，」祥源「首次提出」易武小產區製作「概念，是以大資金整合易武零散茶區原料製作的又一新做法。勢必給易武古鎮普洱茶生產和製作帶來一個新的篇章。

圖為：2011大益·鳳柱圓茶，南茗佳人昆明干倉存放

從90年代港澳茶人的朝聖到上世紀某第一批打響易武品牌的九九易昌產品的出現，沉睡百年的易武古茶山終於醒來，一直發展到現在的歲月知味，祥源等茶企大資金布局易武。百年古鎮易武又重新散發往日的歷史和文化魅力。作為雲南普洱茶生產製作曾經的龍頭地區，易武古鎮又一次成為新時代下雲南普洱茶快速發展的一個不可或缺的重鎮。