吃洋蔥有6大功效 洋蔥泡紅酒可治療痛風

洋蔥雖然味道難聞,但是它的營養卻想當豐富,同時還有降血壓、降血糖、防癌等保健功效。可是洋蔥應該怎麼吃比較好?今天就為大家推薦一些關於洋蔥的吃法。

吃洋蔥的6個好處

究竟吃洋蔥有哪些功效?吃洋蔥的好處有很多,比如能有效抵禦流感病毒、預防感冒,還能促進胃腸蠕動,幫助消化等等。

殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

促進胃腸蠕動,幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

降血壓

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀釋劑,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

降血糖

洋蔥可當成抗糖尿病葯喔!因為根據降低血糖臨床試驗,的確具有80%的效果,同時不會引起低血糖狀態,是安全又有效的抗糖尿食品。

預防癌症

在這個談癌色變的社會裡,有一種食物能夠預防癌症,這真是一個天大的喜訊!更何況,科研人員的研究還發現,洋蔥和其家族成員可以幫助預防和控制各種癌症。是"各種"哦!在法國,一個針對女性所做的研究顯示,那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的幾率較低。

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。

防止老化

蛋白質糖化會造成身體機能減退,產生和老化有關的AGE物質,洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。

既然吃洋蔥的好處多,那麼問題來了應該如何吃洋蔥?其實洋蔥的吃法有多種,不同的吃法還可以達到不同的功效哦。

洋蔥怎麼吃養生?推薦幾種洋蔥的吃法

醋泡洋蔥

洗凈一個洋蔥,剝去外皮切成薄片,放到微波爐里加熱大約2~3分鐘,再將洋蔥放到容器里,加入5大湯匙食用醋,然後放在冰箱里。第二天早晨即可食用。

每天早餐用這種洋蔥佐餐,可有效降低血糖,並使體重減輕。

醋泡洋蔥萵苣葉

把洋蔥洗凈切薄片,再加幾片萵苣葉子,然後倒入蘋果醋,淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘,穩定血壓,還能有效改善睡眠。

洋蔥泡紅酒

洋蔥去皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏一周,飲用酒吃洋蔥,對痛風也很有幫助。

洋蔥外皮煎水喝

用洋蔥外皮煎水喝,或多吃炒洋蔥,可減輕眼睛的玻璃體混濁,改善視力。

每天半杯洋蔥汁

洋蔥一種有血管擴張功能的食物,能夠軟化血管,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄,因此能調節血脂,降壓和預防血栓形成,很好的預防和輔助治療心臟病。

每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30% 的高密度脂蛋白膽固醇HDL 含量(HDL:有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,就是「好」的膽固醇。)

洋蔥既然如此好,以後大家不妨多吃些洋蔥吧!