適合糖友喝的海帶蘿蔔湯

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，「多吃蘿蔔少生癌」。冬季，蘿蔔登上很多家庭的餐桌，成為不可缺少的菜肴，其實蘿蔔燉湯對我們糖友來說好處也不少呢，只是在喝湯時注意少油，適量。宜在吃飯前先喝湯。

海帶蘿蔔湯

材料：白蘿蔔150克，發水海帶100克，植物油，鹽各適量。

做法：

1、將白蘿蔔洗凈，去皮，切片；發水海帶洗凈，切片，待用。

2、鍋置火上，倒入適量清湯，放入白蘿蔔片，海帶片煮熟，用鹽調味即可。

營養師點評：

白蘿蔔每百克熱量為21千卡，所含的香豆酸成分有輔助降糖的作用；另外，鈣含量較高，常吃還可以防治骨質疏鬆併發症。

海帶每百克熱量為12千卡，所含的褐藻酸，有利於降糖降壓，適宜於糖尿病及心血管併發症患者經常食用。（注意：海帶性寒下氣，一次不宜食用太多；胃虛寒者忌食）。