(原創）天津印象：在古文化街感受古味、津味、文化味（38幅圖）

天津國家5A旅遊景區只有兩個，市區的「古文化街」就是其中一個。這條街由宮南、宮北大街和宮前廣場三部分組成，全長580米，街寬7米， 是天津市最大的一處仿古建築群。在這裡遊玩可以領略到正宗的津味、古味、文化味，值得一游哦。這是古文化街的南入口。

國家最高級別旅遊景區標誌——5A

既然來天津旅遊，這樣高級別的景區當然不會錯過的。

古文化街之：古味

古文化街中的天后宮聞名於世，它是世界三大媽祖廟之一，並且是唯一的御賜修建的媽祖廟。這座古廟始建於公元1326年的元朝，坐東朝西，是天津市區目前最古老的建築。其原名為「天妃宮」，後改稱「天后宮」。天津東臨渤海，背倚京城，自古就是舟車彙集的水陸交通樞紐。天后宮就是在漕運大發展的情況下，為庇佑漕運建立起的祭祀海神天后的廟宇。

從中國人的寺廟建築觀念來看，多是面南背北的。但這座天后宮卻是坐西向東，為什麼？經打聽，知道這是因為：面東朝向，讓天后宮直接面對海河，沿海河乘船而來的信眾不需下船就可以直接遙拜媽祖。遺憾的是由於遊覽當天，天后宮不開放，只能站在山門門檻上拍下這張圖片。

玉皇閣始建於明朝洪武年間，距今已有600多年的歷史，是天津現存的古老的建築之一。初建成時，「玉皇閣」是當年天津規模最大的道教廟宇。殿內主要供奉的是在道教神系中地位僅次於三清的玉皇大帝，它是道教世界中級別最高的神明之一。 玉皇閣是當時天津衛的至高點之一，所以每逢農曆九月初九重陽之日，老百姓就會登上玉皇閣，以求登高之意，祈求身體健康、步步高升。

在古文化街有一條極具天津地方特色的衚衕——通慶里，它始建於民國2年，是目前天津獨具規模的、中西合璧式的四合院群落，距今有近百年的歷史。它早年是天津的一大鹽商卞家的宅院，既有徽派建築的特點，又有民國時期建築的特色，顯示了當時的時代特徵。

通慶里巷道一角 。

位於天后宮對面的戲樓，是天津最早的露天舞台， 是為了答謝媽祖的護佑而給媽祖演戲用的。

張仙閣。這裡是有故事的，但是沒記住。

呵呵，這是我見過的最逼真的行為藝術，這位叼著大煙袋的老兄，你看出來沒有，他可是個大活人哦。

我想，這濃厚的油彩，每天如果卸妝，可能是件很麻煩的事情。

嘿嘿，如果他是個銅人，這把木頭椅子肯定悲催了。

走過北入口牌樓後，可以看到地面上密布十二枚碩大銅錢，遊人經過此地，取「踏金踩銀」之意。

古文化街之：津味

古文化街南街口的牌坊，上書「津門故里」四個字，「津門」是天津的別稱，「故里」是老地方的意思。

古文化街北街口的牌坊，上書「沽上藝苑」四字，天津地處九河下梢，自古以來水源豐富、水網密集，天津又素有「津沽」、「直沽」、「沽上」之稱，天津衛地域內有「七十二沽」。「沽上藝苑」就是天津衛的文化發祥地的意思。

「津味」，嘿嘿，作為美食愛好者的我，感到最具有代表性的就是天津的小吃了。在古文化風景區，這條美食街上幾乎囊括了天津的著名小吃，因此，讓我流連忘返。

古文化街上的狗不理包子鋪。「天津三絕」之一：「狗不理」創始於1858年清咸豐年間， 由一人叫高貴友，乳名「狗子」， 狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」。

狗不理包子是包子的極品。用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。在全國，只要提到狗不理，人們想到的只有兩個字：天津。

古文化街上的桂發祥十八街麻花店。「天津三絕」之一：桂發祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承傳統工藝的百年老字號麻花老店。

　 十八街麻花選料考究，工藝精良，色澤金黃，酥脆香甜，風味醇厚，在國內外都享有盛名。什錦夾餡的麻花不僅酥脆不艮、口感油潤、越嚼越香、甜口適度、造型美觀，而且由於炸得透，無水分，不含防腐劑，春秋季可存放三個月，夏季也可存放兩個月，令人叫絕，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。

「天津三絕」之一：耳朵眼炸糕。清光緒年間，創始人「炸糕劉」劉萬春以賣炸糕謀生，由於精工細做，並逐漸形成獨特風格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼衚衕出口處，被眾食客戲稱為耳朵眼炸糕，旺銷不衰。

眼炸糕精選上乘江米，本店加工面醬用上等赤小豆，白糖經傳統工藝制餡，指定油類炸制，成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心香甜但不膩、適口性強，且無任何添加劑，可謂綠色營養食品。

古文化街上具有濃烈「津味」的店鋪比比皆是。這是我喜歡的品牌：果仁張店。天津果仁張製作的各種美味果仁，自然性顯色和放香，香而不俗，甜而不膩，色澤鮮美，酥脆可口，久儲不綿。果仁張至今已有160多年歷史。

這個大銅壺是賣茶湯的。看到這個古香古色的大傢伙，有沒有喝上一碗茶湯的慾望？

古文化街之：文化味

古文化街的北門，看到這些，立刻感受到了濃濃的文化味撲面而來。 進入蜿蜒曲折的街面，一閣一檐皆有講究。所有名堂，一律青牆紅柱、磨磚對縫，配上不同形式的隔扇門窗、欄杆、屋頂翼角，顯得雋秀、古樸、典雅，加之匾額、楹聯、宮燈、旗幡、精美的木雕及艷麗的油漆繪畫，更增添了這條街的古典文化氣息。

古文化街有座神態莊嚴的嚴復雕像（青銅），頗為遊人注目。嚴復（1854-1921）是中國啟蒙思想家、教育家，曾歷任天津水師學堂「教習、總辦」等職，嚴復翻譯的《天演論》成為其著名代表作。為紀念這位中國近代傑出人士，天津市人民政府在繁華的古文化街塑造了嚴復雕像。

有著 600年歷史的楊柳青年畫繼承了宋、元繪畫的傳統，吸收了明代木刻版畫、工藝美術、戲劇舞台的形式，採用木版套印和手工彩繪相結合的方法，創立了鮮明活潑、喜氣吉祥、富有感人題材的獨特風格。製作時，先用木版雕出畫麵線紋，然後用墨印在上面，套過兩三次單色版後，再以彩筆填繪。既有版味、木味，又有手繪的色彩斑斕與工藝性，因此，民間藝術的韻味濃郁，富於中國氣派。

楊柳青畫店中這幅最具代表性的年畫「年年有餘」，只要年過五十歲的人都熟悉的，對吧？

泥人張成名於清道光年間，後經幾代人傳承，在國際上屢獲殊榮，是天津的著名的非物質文化遺產之一。立於泥人張店面門口的兩個人物稱為「和合二仙」，是泥人張店面的傳統造型，喻意和諧、和睦、和氣、和美、合作之意，取和氣生財、共同發財之意。

天津泥人張始於清道光年間，創始人張明山。它在繼承傳統的基礎上創造自己的風格，其作品取材廣泛，塑造人物生動，塑與繪的結合使作品更具生命力。其藝術地位獲得國際認可。泥人張經過幾代人的傳承，成為我國泥塑藝術的又一個高峰。這是泥人張店鋪中介紹創始人及傳人的宣傳欄。上面中間那位白鬍子老人就是創始人張明山。

店中標價29萬4000元的泥人張作品：惜春作畫

店中標價2萬8000元的泥人張作品：鎮宅鍾馗

古文化街的紫砂壺店

這個紫砂壺夠「偉岸」吧。

這是古文化街西頭街口，玉皇閣的後面展示的奇特石頭——蝦米石。據介紹，蝦米石產於天津市薊縣燕山山脈，是中上元古界疊層石的一種，由生物作用（主要是蘭綠藻和細菌）和沉積作用的相互影響而形成的一種生物沉積結構。從外部形態看，在灰色的石頭上呈現出蝦狀的清晰圖案，在垂直剖面上的形態呈現出酷似蝦在水中游來游去，栩栩如生，異常逼真。

古文化街巷內的收藏品市場。

古文化街上的文化用品店鋪

漫步天津古文化街，聽著耳邊傳來的陣陣叫賣的吆喝聲，就好象自己置身於那個已經很遙遠的年代，彷彿一幕一幕陌生而又熟悉的畫面浮現在眼前。