配料準備
隔夜米飯里 敲入2個雞蛋
充分的拌勻
青豆 胡蘿蔔 香蔥（白根部分）下鍋爆香
加入拌好蛋液的米飯 跟火腿腸
翻炒均勻 使其均勻受熱
加入鹽 雞精 白鬍椒 生抽 蔥花 淋入香油
均勻入味後 即可出鍋
小竅門：
1 一定要使用隔夜米飯 入過的冰箱 才會炒出來的飯才會 一粒一粒 2 煮飯的時候水稍微的少放點 加一勺色拉油 同煮3 蛋液拌飯的時候要充分拌勻4我不喜歡把火腿腸用油炸 所以是跟米飯同放的 依個人習慣吧 ~
原料圖。
胡蘿蔔切丁和豌豆混合，雞蛋打散炒出備用。
鍋里放豬油一湯匙，把豌豆胡蘿蔔炒斷生。
放入米飯小火炒均勻。
倒入醬油調入鹽，胡椒粉，翻炒均勻。繼續炒到聞起來沒有醬油的生澀味，只有香味。大概1——2分鐘。
放入雞蛋翻炒均勻即可。
1，這個做法很簡單，做炒飯的米，一定要是隔夜米，這樣顆粒分明，比較好吃，水分也流失一些，口感勁道。 2，醬油要用稍微好一點的，加入炒飯的時候，要多炒一會，因為醬油一開始的味道帶著醬味，炒一會就只有香味。 3，鹽根據自己的需要添加，我做了兩人份。4，豬油最好吃，當然，一些減肥的怕胖的怕不健康的，可以換掉，其實要我說把，偶爾吃吃也沒什麼，比起外面的毒XX來說，輕的多了。經常有人說我做菜放這麼多這個那個不健康，說每人每天只能吃...，嗨~咱還真不是每人每天吃，偶爾吃一次，劑量大一點絕對死不了。
材料：蝦仁、火腿、菜心、雞蛋、剩米飯；蝦仁用料酒、醬油、油、鹽腌制20分鐘。
雞蛋打散。
菜心、火腿切丁。
炒鍋下油燒熱，將雞蛋下鍋快速劃散後裝起備用。
用余油將蝦仁炒至變色後裝起。
再加適量油燒熱，下入火腿丁翻炒。
再將菜心放入一起翻炒一下。
將剩米飯放入炒散。
倒入雞蛋和蝦仁炒勻。
加鹽調味即可。
所有材料清洗乾淨。
菠蘿一剖為二，取出果肉，留菠蘿殼備用。
米飯。
其它材料切成丁。香腸丁（三文魚丁）。
雞蛋打散，放入鍋煎成碎蛋塊。
鍋中放油燒熱，依次放入香腸丁（三文魚丁），胡蘿蔔翻炒幾下，接著加入豌豆丁翻炒。
再加入米飯用鍋鏟打散翻炒，調入鹽，雞精。
快出鍋時撒上菠蘿丁，蔥花，蛋液翻勻即可。
好吃的菠蘿炒飯。
準備好三文魚250克，雞蛋兩個，洋蔥一個，胡蘿蔔，香蔥適量，米飯等材料。
將三文魚去骨切小塊。
洋蔥、胡蘿蔔、香蔥切碎。
將一個雞蛋打在飯中。
將雞蛋在飯中攪勻。
起油鍋，將雞蛋打入適當煎一下。
蛋還沒完全凝固的時候將米飯入鍋，迅速和雞蛋一起炒勻。
米飯炒干後，推倒鍋邊，在鍋里加點油，將三文魚入鍋炒一下。
加入洋蔥，胡蘿蔔一起炒熟。
將米飯與三文魚，胡蘿蔔，洋蔥炒至均勻。
加入適量的鹽，生抽、黑胡椒粉調味，加蔥花炒勻。
好吃的三文魚炒飯出鍋了。
主料：番茄、雞蛋、小蔥。配料：鹽、胡椒粉。
雞蛋放點鹽跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。
炒鍋放入油，八成熱放入雞蛋。
然後放入番茄翻炒。
撒點蔥花。
最後放入米飯翻炒。
把米飯跟所有配料炒散後放入鹽炒勻，出鍋。
香噴噴的番茄雞蛋炒飯成功了！超好吃噢！
把火腿腸 胡蘿蔔 黃瓜切小丁。
雞蛋打撒備用。
鍋中放油，燒熱。
把雞蛋炒成碎丁盛出。
鍋中加油，爆香蔥碎。
倒入胡蘿蔔碎翻，炒出紅油。
倒入剩米飯，在米飯上均勻的撒上鹽繼續翻炒至把米飯炒撒。
加入炒好的雞蛋碎。繼續翻炒。
加入火腿丁和黃瓜丁，翻炒均勻即可。
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