奶粉到底如何選？聽聽專家怎麼說

面對市場上大大小小的奶粉品牌，你有沒有「眼花繚亂」？近幾年，嬰幼兒奶粉的安全問題一直是社會的焦點，奶粉市場的「百花爭妍」也讓很多消費者犯了「選擇困難症」。有人選擇海淘，有人認為只要貴的就是好的。　　那麼，究竟什麼樣的奶粉才是好奶粉，消費者到底該如何選擇？我們來聽聽具有多年奶粉從業經驗的中國「好奶粉標準」創立者吳松航怎麼說。

　　一、看配料表　　如果配料表裡有標示「生牛乳」或「脫脂牛奶」，則說明是用濕法工藝生產的；反之則是用干法工藝生產的。其中，濕法工藝應該成為消費者的首選。　　濕法工藝是在新鮮的牛奶里加入營養物質，攪拌均勻之後進行乾燥、成粉。濕法工藝在保證產品口感新鮮的同時，還最大程度保證了營養的均衡，是國際通用的奶粉生產的方式。　　而干法工藝的原料是大包粉，在其中添加固體營養物質，充分攪拌以後直接分裝出來。這種生產工藝相對簡單，加工成本也較低。但其在攪拌的均勻性上不如濕法，口感新鮮度和營養均衡性也相對差一些。　　二、了解奶源　　中國乳製品專家曾表示，目前國產奶粉企業技術不比國際奶粉差，但在奶源地上消費者還要精細挑選，因為奶源是乳製品的靈魂。吳松航也指出，如果奶源的質量不好，那就是奶粉質量先天不足，用什麼方法和工藝都難以彌補。　　吳松航打破了我們對於「進口奶源」的錯誤認知：進口奶源來自於國外，進入到中國市場，不可能是新鮮的奶源，因為鮮奶是不可能長途運輸到異地製成奶粉的。所以標識有「進口奶源」字樣的奶粉往往是用大包粉採用干法工藝做成的。　　三、專業人士推薦適度水解配方　　母乳的好處之一就是低敏性，有研究表明，只要寶寶出生後體重下降沒有超過出生時體重的7%即可堅持純母乳餵養，過早給寶寶喝普通牛奶蛋白配方奶粉，今後過敏發生的概率會明顯增高。　　那麼什麼樣的奶粉才能降低牛奶蛋白的致敏風險呢？大量的臨床研究顯示：通過使用經過臨床驗證、效果明確的適度水解蛋白配方，可以使嬰兒的過敏風險降低50%。因此，國際權威組織建議：嬰兒出生後的頭六個月，在因各種原因不能進行母乳餵養或者母乳不足時，儘早使用適度水解蛋白配方奶粉以降低過敏風險。　　三元愛力優舒釋便是一款適度水解蛋白奶粉。愛力優舒釋奶粉是三元博士後專家團隊精心研製出特有的「舒釋親和配方」，特別添加了易於寶寶消化吸收的適度水解乳清蛋白。普通牛奶的蛋白分子較大，有致敏風險，而通過特殊的三元適度水解工藝，可以將大分子的牛乳蛋白酶解為較小的分子片段，從而減少牛奶蛋白的過敏成分，並使牛乳蛋白更易於吸收，降低寶寶過敏風險。

　　科學權威機構指出，適度水解蛋白配方奶粉更適合預防寶寶的過敏。所以如果寶寶有過敏的可能性，或者父母有過敏性體質，為了保險起見，應該選擇適度水解配方奶粉。
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