今天冬至！千萬別錯過最後的補養時機！干這3件事可要悠著點！

06-26

受訪專家：

中國中醫科學院教授楊力

廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科副主任鄺秀英

南京市中西醫結合醫院治未病科副主任中醫師夏公旭

南京市中西醫結合醫院耳鼻咽喉科主任楊明

安徽省中醫院劉健教授

12月22日就是一年中的冬至了，冬至過後，我國各地氣候都進入一個最寒冷的階段。中醫養生理論認為「冬至一陽生」、「陰極之至，陽氣始生」，冬至是一年到頭陽氣最弱、陰氣最盛的時節，也是一年到頭養生保健的重中之重。冬至以後，自然界的陽氣將逐漸回復升發，但這段期間，自然界的陽氣仍然處於低位，如果大家科學保健養生，有利於健康過冬！

三類人群最該補

①陽氣虛弱的人群。主要表現為畏寒怕冷，經常手腳冰涼，小便清長，夜尿頻繁，大便稀溏，食慾不佳、舌體胖大，舌邊有齒痕。

②年老體弱，身患慢性疾病者，要祛邪與扶正相結合，就是在進補的同時，兼顧治療所患的慢性病，這樣經過一個冬天的進補與治療，不但疾病可以得到控制，而且亦能增強體質。

③易在冬季或夏季發病的病人，比如老慢支、凍瘡、關節炎等容易在冬天發病，瘡瘍等易在夏天發作，患有這些季節性疾病的人群，在冬天進補能把身體調養到最佳狀態，在季節變化時疾病不易發病。

1清，排毒清理

清，顧名思義，就是在滋補前排空身體里堆積的毒素，讓營養能更好地吸收。進入秋冬之後，人的新陳代謝速度下降，體內容易堆積代謝廢物。此時，可以多吃一些胡蘿蔔、葡萄、黃瓜、木耳、海帶、蜂蜜等食物，排除五臟里的毒。老人每天最好適量做些運動，多喝水，加速排毒。排出毒素之後，就可以開始進補了。

2補，補陽滋陰補腎陽：當歸生薑羊肉湯

冬季在五臟六腑中對應腎臟，而腎臟又主封藏，是收納陽氣的關鍵，因此，在陽氣最弱的冬至前後，補腎陽是養生的主旋律。對一般人來說，溫補腎陽主要通過葯膳方式即可，最著名的「當歸生薑羊肉湯」就能很好地補氣補血助陽。

在飲食上，可以適當進食羊肉、牛肉等溫性的肉類，有補陽益腎的功效。為了更好地吸收進補的食物，在補腎補陽的同時還需要健脾，多食用健脾養胃的葯膳，如淮山、板栗、桂圓等。

滋陰益陰

對於普通人來說，冬至養生除了要補腎補陽之外，還要注重養陰。《內經》有「秋冬養陰」之說，滋益陰精也是冬至養生的重要內容。經常熬夜的人，經常會耗損陰津，更要注重滋陰養陰。

1在食用羊肉、牛肉等溫補食物時，可配枸杞、馬蹄、甘蔗等同煮，具有一定的養陰功效。2常見的養陰食物包括生地、熟地、枸杞、阿膠、沙參、玉竹等。3藏，養藏精氣

冬至後，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應這一變化，此時養生當注重於「藏」。在中醫看來，冬至（今年的12月22日）的氣候很特殊，此時陰氣旺盛到了極點，陽氣開始生起，並逐漸旺盛。由於陽是從陰裡面生出來的，所以只有當陰足夠旺盛時，陽氣才能生得更好。

1不要過多運動，要靜。這樣，陰氣才能旺盛，陽氣也就能生得更好。比如說，一個人平時很愛運動，那麼在冬至前後，就應當適當減少運動量，這樣才能更好地適應大自然的變化，對身體也更好。2盡量早睡，即使不能早睡，也要少從事強體力或是強腦力勞動，使身心盡量處於安靜的狀態，尤其是不能熬夜。因為，中醫認為熬夜是最傷陰血的，陰血損傷之後，陽氣就不能很好地生起。3在房事方面，要節慾保精，護腎固體，要根據自身實際情況節制房事，否則如果因為房事過頻，造成腎精匱乏，則容易五臟虛衰，多病早夭。4吃好兩個餃子第一個餃子是用來吃的

俗話說「冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡」。餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有「醫聖」美譽的漢代名醫張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。主要是用驅寒活血的藥材攪拌在肉餡里，用麵皮包裹成耳朵的形狀，熱湯煮熟後施捨給凍傷的百姓吃。如果冬至以後比較怕冷的，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿蔔羊肉、香菜肉餡的餃子，有助於溫補氣血，增加熱量。

第二種「餃子」長在我們身上

就是我們的耳朵。耳朵不僅是長給大家用來聽東西的，懂得按摩耳朵還有不少保健功效呢。中醫認為「腎開竅於耳」，冬至以後氣血運行不暢或者腎陽虛的讀者朋友耳朵比較容易生凍瘡。這個時候經常按摩耳朵，有助於腎臟的保健和氣血的順暢。最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳輪。

舌尖上的冬至