小蔥不要拌豆腐?日常飲食中容易忽視的搭配

06-26

??在日常生活中，很多人喜歡自由搭配，看著顏色鮮亮，味道鮮美就可以了，往往忽視了營養的存在。搭配錯誤的話，就會起到反作用，還會引起不良的反應。今天我們就來說說，常常搭配錯誤的幾種習慣。

??1.小蔥+豆腐，菠菜+豆腐

??小蔥不要拌豆腐，菠菜也不要和豆腐同煮，因為小蔥和菠菜裡面的草酸和豆腐中的鈣會結合成很難溶解的草酸鈣，影響人體鈣的吸收，長期下去會產生結石。

??2.豆漿+雞蛋清

??豆漿中含有酪蛋白，影響蛋清中蛋白質的吸收。

??3.西紅柿+黃瓜

??西紅柿中含有豐富的維生素，黃瓜中的酶會分解西紅柿中的維生素。

??4.菠菜+黃瓜

??菠菜中含有的維生素c比較多，和黃瓜同食的話，會破壞維生素c的吸收。

??5.黃瓜+花生

??黃瓜屬寒性，花生中油脂比較多，寒性食物和黃瓜同吃的話，會腹瀉。

??看到以上的食物搭配，是不是很震驚，都是咱們生活中常見的食物，如果搭配不當，營養不能吸收外，重則還會影響到咱們的身體。