番茄和它才是絕配，降血壓、抗衰老，營養翻數倍！

番茄外表鮮亮，曾經只是觀賞植物，直到人們發現了它的美味之後，便立馬風靡全球，產生了很多經典的美食。在我國，提到番茄的最佳搭檔，一定是雞蛋。番茄炒蛋是全國人民的拿手菜，即便再不會做菜的人也不會把番茄雞蛋做的太難吃。

但今天小編要告訴你，跟番茄更搭的不是雞蛋，而是——土豆。不要驚訝，番茄和土豆才是真正的絕配，降血壓、抗衰老，營養能翻數倍! 番茄味甘、酸，微寒。有清熱、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用於治療口乾舌燥、煩熱口渴、食欲不振以及高血壓、冠心病的輔助治療等。番茄中含有豐富的番茄紅素，它是目前在自然界植物中被發現的最強的抗氧化劑之一，被稱為「植物中的黃金」。

土豆渾身都是寶，享有「地下蘋果」的美譽。土豆為含鉀蔬果有助於降低血壓，每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克)，可使腦卒中的發病率降低40%。此外，土豆可作為主食補充營養，還有美容護膚的作用。 番茄+土豆都有哪些神奇功效呢? 1、控血壓、預防心臟病 土豆番茄可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。此外，有研究表明，西紅柿內的營養物質可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，有助預防各種心血管疾病的發生。

2、抗疲勞、防衰老 研究發現，西紅柿汁具有抗疲勞的效果。而土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助於老人的牙齦健康以及增強免疫力。尤其對於喜歡運動的老年朋友們來說，每天吃些土豆，增加維生素C的攝入，有抗衰老和抗疲勞的功效。 3、防中風 土豆富含的膳食纖維有助於控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病，減少中風的危險。研究人員發現，西紅柿等富含番茄紅素的食物可能有助男性減少中風風險，與血液中番茄紅素水平最低的研究對象相比，番茄紅素水平最高者中風幾率低55%。 4、養脾胃、防便秘 中醫認為土豆有「和胃調中、健脾益氣」的功效，是調養脾胃的好食物。此外，一項最新研究發現，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防範胃潰瘍，而且不會產生抗藥性，沒有任何副作用

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