這3種常見抗癌食物可要這樣吃才正確喲！

06-26

　　癌症的發生並非一朝一夕，很大原因在於日常不健康的生活方式，要想防癌，需從兩方面做起：①拒絕肥胖：拒絕久坐，拒絕高熱量食物，拒絕狼吞虎咽;②選對食物：「多植物少動物」，多白肉少紅肉，多吃抗癌食物。都說病從口入，在「吃」上多花心思，多注意食物的正確吃法是有助於防癌的。

　　大蒜如何吃能發揮抗癌功效？

　　經研究證實，蒜是最有效的抗癌食物，尤其是針對皮膚癌，結腸癌和肺癌。中國中醫科學院養生學專家楊力教授認為，平時多吃些獨頭蒜，可以很好地起到預防癌症，尤其是消化道腫瘤的作用。

　　但是，大蒜防癌也要講究正確的吃法，高溫會破壞大蒜中最重要的抗癌物質——蒜氨酸。因此，美國國家癌症中心研究人員建議，切大蒜後別急著丟下鍋，先把壓碎的大蒜放置15分鐘後再煮，才能最大限度發揮大蒜的抗癌功效。