養生保健《粥療歌》

食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物「病人服之，不但療病，並可充饑；

　　食療以粥、湯類為主。

　　粥類： 粥即用米加水煮制而成，如加入藥物同煮便稱作葯粥，亦可將適量葯汁兌入粥中供病人服用。它包括了食療與葯療的雙重效果。如乾薑是中醫用於溫中散寒的藥物，但無補養作用，只適用於里寒之症；粳米或糯米可以健脾益氣，卻沒有散寒力量。若用乾薑與米合煮粥服食，就成為具有溫補脾胃，治療脾胃虛寒的食治良方。又如用糯米煮成粥，在煎煮時加入適量蔥、姜，煮熟後兌入一小杯醋，既能治療感冒，又能防感冒。由於穀米煮粥，加入葯特別是補益性的葯粥，可以正常當作早餐或點心食用，既可充饑，又作食治。粥類食品簡便易行，在古今食療中用的最多。

養生保健《粥療歌》

　　為了方便廣大網友的記憶運用，天下養生網小編給你呈獻如下粥療歌，簡短易記，可解決您平時之需，並可方便告知親朋——

　　要不失眠，煮粥加白蓮；

　　若要皮膚好，大米煮紅棗；

　　氣短體虛弱，粥里加山藥；

　　心虛體不中，桂圓煨米粥；

　　要治口臭症，荔枝粥除根；

　　清退高熱症，煮粥加蘆根；

　　血壓高頭昏，胡羅卜粥靈；

　　防治腳氣病，米糖煮粥飲；

　　腸胃緩瀉症，胡桃米粥燉；

　　頭昏多汗症，煮粥加薏仁；

　　便秘補中氣，藕粥很相宜；

　　夏令防中暑，荷葉同粥煮；

　　若要雙目明，粥中加旱芹。

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