【微波雞翅】——7分鐘夠極簡吧

一直覺得微波爐只有熱剩飯菜的功能，某天有個微波達人告訴我她幾乎可以用微波爐燒所有的菜，除了煲湯，俺吃驚不小。趕緊學了幾招，用著用著也越發熟練了，發現如果掌握方法，微波燒菜也是確實可行的，而且時間特快，值得推薦。

材料：主料：雞中翅；調料：鹽、生抽、白鬍椒粉。

做法：1、洗凈的雞翅兩面都划上兩刀，以便入味；2、加入少許鹽、生抽、砂糖、料酒，拌勻後腌2小時左右；3、雞翅擺好放在微波專用盤子上，微波中火「叮」3分鐘；4、取出，將盤子里「叮」雞翅出來的水分篳出倒掉；5、往雞翅身上輕輕掃一層植物油，再分別灑上胡椒粉；6、再入微波爐中火「叮」4分鐘；7、取出雞翅，最後再灑一點胡椒粉，即可。烤出的雞翅味道醇厚，超級好吃。

TIPS：1、微波時間要根據雞翅的多少及自家爐具的情況，如果不確定，可以兩三分鐘這樣逐級「叮」，以達到目標為止；2、如果你喜歡肉的口感嫩一點，可以適當減少一兩分鐘，如果想吃肉乾一點的，可以增加一兩分鐘。