海南不止有三亞 | 長壽鄉里過個不一樣的紅火年

06-26

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這些天的北京

真是分分鐘凍死人的節奏！

看著外面陽光普照

走出去卻是零下的天氣

想想還是前兩天的海南真心是溫度適宜

氧份充足

阿滋大人那是待得樂不思蜀

馬上就春節了

大大的利好消息就是海南開通了環島高鐵

乘環島高鐵輕鬆游遍海南島

2015年12月20日，海南西環鐵路線開通，它與海南東環鐵路貫通後，形成世界首條環島快速鐵路。海南西環鐵路沿島西沿海，經澄邁、臨高、儋州、昌江、東方、樂東6個市縣，分別在既有的海口站和三亞站與東環鐵路接軌形成閉環。全線設海口、老城鎮、福山鎮、臨高南、銀灘、白馬井、海頭、棋子灣、東方、金月灣、尖峰、黃流、樂東、崖州、鳳凰機場、三亞等16個車站。

▼手繪的環島圖瞅著就心馳神往

西環鐵路的第一站【澄邁】

福山、老城

把這兩個站放在一起說~是因為兩個站都位於澄邁，而澄邁已經決定用一條小火車將比如澄邁福山咖啡文化風情鎮、地中海風情小鎮等四大風情小鎮串聯在一起了~

去福山，一定要來一杯濃濃的咖啡！

去老城，自然要去盈濱半島泡一次火山溫泉!

盈濱半島三面環海，形似月鉤，島上還有稀缺的火山溫泉，是一個天然的海濱大浴場。

特色美食：福山咖啡、椰絲糯米粑、瑞溪粽子、萬昌苦丁茶等。

其實，一說到美食，阿滋大人就會來精神，去過那麼多次海南，基本奔的都是三亞，三亞的美食基本就是海南著名老四樣以及各類豐富的海產品了。

而此次吃了澄邁的特色菜，味蕾也就被牢牢綁住了。

如果可以舉薦，我推薦中央電視台拍一期《舌尖上的澄邁》

說到吃澄邁特色，海口澄邁富力希爾頓逸林酒店的「漁」中餐廳，實在是讓自己吃過難忘。這次到海南就是奔著這家酒店來的，沒想到酒店的餐也是這麼的地道，於是真真的去了兩次，都點了澄邁特色的菜品來吃。

餐廳主打粵式和本地特色、海鮮，主廚師傅很有想法，將傳統的中式美食和當地特色又結合了現代的新穎手法進行了全新闡釋。餐廳的布置溫馨華貴，一串串珠簾隔出的屏障極是喜歡。

澄邁椰子雞湯，餐廳每日都有自己的例湯，熬大約48小時。喝著溫潤可口，椰子清香和雞肉混合，中和了一些膩，也沒過多油花兒。

澄邁酸菜牛腩煲，用的是澄邁酸菜和澄邁本地的小黃牛肉。

澄邁酸菜酸香鮮嫩、脆爽無渣的口感相當酸爽。澄邁本地的小黃牛也是散養的不會長到很大的，肉質鮮美肥瘦勻稱。酸菜的酸香滲入小黃牛肉中，酸鮮味相互交融，讓人愛不釋口。夾一塊酸菜，綿軟又不失酸香味，咬一口肉，酸菜的酸鮮滲入肉層中，去除了肉的肥膩，真是吃完一口還想再來一口。

富硒土豆燜福山黑豬肉，餐廳特別講究一個富硒食材，所以還特別註明了。富硒，就是富含微量元素硒，硒能提高人體免疫，抗氧化等作用。福山黑豬肉，用的就是本地的五腳豬豬肉。燉在一起，那個香那個入味。豬肉吃起來完全不膩，而土豆也飽飽的吸收了肉的香，綿軟可口，還帶著自身的甜。

糯米蒸福山黑豬小排，這道菜又是當地特色並融合的主廚的創新。本以為會膩，撥開外面裹著的軟糯軟糯的糯米，裡面的小排，肉質晶瑩剔透，咬一口彷彿就要入口即化了。完全感覺不到膩，不停的夾了幾筷子，阿滋大人決定下一頓還吃這個澄邁特色。

山撈葉煎富硒土雞蛋，海南當地的一種野菜山撈葉吃起來有一絲絲的甘還帶著回味的清香。雞蛋用的土雞蛋。煎的金澄澄，黃燦燦，當地農家樂才有的吃食，在這裡也能嘗個鮮。

大蒜秋葵炒滑子菇，大師傅說了，黑蒜和秋葵在一起是絕配，果然這倆搭起來真是不俗。以至於我後面點了兩次。

主廚自己的創新，富硒地瓜蛋撻。絕對的好吃不會胖，將地瓜蒸熟了做成泥加入其他配料，口感柔和絕不像平時吃的蛋撻又甜又膩。外皮更是酥脆可口。

清涼雞屎藤糖水，這款糖水並不難，用雞屎藤粉、紅糖為主要材料的葯膳。也是海南當地特色的甜品。名字叫起來特別喝起來卻是不俗。當地人會採摘一種有臭味名為雞屎藤的植物的葉子絞汁，和米粉一起做成條狀然後切成小塊兒煮糖水。說是也會往裡加入奶，但我覺得這樣的古早味最好。

接著說阿滋大人住的酒店。這次來海南沒有到海邊，沒有泳裝，沒有沙灘照，奔的澄邁，這裡是海南人均壽命最高的縣之一，環境保護非常完好，早在2012年被世界教科文組織認證為「世界長壽之鄉」。這裡離海口不遠，車程不到1個小時。

海口澄邁富力希爾頓逸林度假酒店就坐落在澄邁的福山鎮紅樹灣，出酒店就是紅樹林濕地公園，共享紅樹林和諧生態。

住在酒店的日子，清晨都起得份外早，走出酒店沿著木棧道便深入紅樹林濕地。紅樹林並不是紅色，是稀有的生長於陸地與海洋交界帶的植物，會形成壯觀的海上森林。走在濕地里空氣清新無限難怪澄邁被譽為著名長壽之鄉。

這裡的紅樹林區域是純天然的，佔地面積約2200畝。這種適合生長在灘涂之地的神奇「胎生」植物、團團簇簇的紅樹林，一半在水中，一半在水面以上，遠遠看去，彷彿「漂浮」在濕地上。有些已長成大樹，為棧道遮出一塊陰涼;有些還是小樹，全部都還浸泡在水中，根系卻已穩穩地扎在灘涂，小樹榦隨著流水左右拂動，甚是可愛。更重要的是，紅樹林可以釋放出大量的負氧離子，所以身處紅樹林，感覺這裡的空氣更加清新，提神。