准婆婆的一桌「硬四碗」, 媽媽毫不猶豫的把我嫁過來#UC訂閱號#

我和老公是經人介紹認識的，在我們這縣城，人基本上流動性不大，而且地方也小。平時在單位也沒有適合相處的對象，所以我和老公在一起都是媒人撮合認識的。雖然我是外地人，但是畢業後四處飄泊、到處打工，爸媽也挺擔心，本來就是學師範專業的，所以他們一直想讓我找個穩定的工作，說一個小女孩在外面漂泊也不是辦法。最後我選擇了這邊，考上了事業編製，因為大城市競爭太激烈了。現在總算穩定了下來，也快30了，面臨著結婚生子的問題，單位同事給我介紹了現在的老公。我們相處一段時間，老公家說要把我父母請過來，大家一起吃個飯，算是把婚事定了。我爸媽坐了一天車，來到了我們這，中午婆婆安排的宴席。

這是婆婆點的硬四碗，有肉丸子、紅燒肉、紅燒羊肉塊、紅燒雞塊。硬四碗是我們這邊著名的本幫菜，也是最能端得上桌面的「硬菜」，就如同它的名字一樣，硬其實是當地口語中的「慷硬」，既能吃得過癮，又能吃出待客的盛情與體面，透出了婆家人在吃喝上的豪爽。硬四碗是一道徹徹底底的葷菜，全由各種肉做成，也稱之為蒸四碗，體現出它的烹飪手法主要採取蒸。雖然碗碗都是肉，但是口感卻迥異。

小炒肉也非常入味，辣椒的濃烈和豬瘦肉一起爆炒出來，一盤菜能吃幾碗飯。

燉土雞，這是婆婆自己餵養的老公雞，早晨她帶到飯店，讓老闆做的，她說飯店吃不到這樣地道的，她說我爸媽遠道而來，一定要請她們吃好點。

羊臉，羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素，不論是冬季還是夏季，人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。婆婆點的每道菜都是用心良苦啊。

這道菜是大豐收，也是圖個吉利，有什麼喜事美事，一般都會做這道菜肴。

雖然菜不多，但是婆婆點的每道菜都非常精細，也非常合爸媽的胃口，爸媽也非常的開心，她們說只要我願意，這門親事她們沒任何意見。隨時都可以把婚禮辦了，這不現在我都婚後懷了寶寶了。

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