五穀雜糧養生粥現磨系列介紹

紅棗首烏黑髮粥【材料】：首烏、紅棗、大米、黑豆、小米、黑米等。【作用】：此粥有補肝腎、益精血、烏鬚髮、健脾養胃之功效，經常食用可使頭髮烏黑髮亮、氣色紅潤。據《本草綱目》記載：首烏能「養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏鬚髮，為滋補良藥」；紅棗「能補中益氣，養血生津」；「常食黑豆，可百病不生」。

補氣養血粥【材料】：糯米、核桃、紅棗、乾薑、紅糖等。【作用】：核桃含有豐富的鐵及維生素E，搭配姜與紅棗有補氣、養血、促進血液循環、使氣色紅潤的功效。紅糖本身具有滋養的作用，與姜一起煮更有活血暖身的功效。

《本草綱目》記述，核桃有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。《本草再新》記載：紅棗「補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。」

兒童營養成長粥【材料】：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等。【作用】：此粥促進兒童生長發育，增強身體抵抗力，對視力也有一定保護作用。含有人體發育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營養保健，且色澤悅目，口感芳香

木瓜美容養生粥【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據《本草綱目》記載：綠豆「厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹」；薏仁「健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年」。據《綱目拾遺》記載：百合「清痰火，補虛損」。木瓜，被喻為「百益果王」，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳，可用於通乳及治療淋巴性白血病，補充營養，提高抗病能力，抗痙攣。《海葯本草》記載：木瓜「斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴

糖尿病專用粥【材料】： 黑木耳、大米、紅棗、黑米、苦瓜粉等。【作用】：此粥有補益氣血、健脾養胃、防癌、降血糖和降脂功能，並對預防心血管病有一定療效。據《本草綱目》記載：紅棗「能補中益氣，養血生津」；黑米「有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的功效」。據《藥性切用》記載：木耳「潤燥利腸」。據《本草求真》記載：苦瓜「除熱解煩」。

高血壓專用粥【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。【作用】：此粥補肺益氣，通血脈，滋陰養血。對降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效。據《中國藥典》記載：黑芝麻「補肝腎，益精血，潤腸燥」。據《本草拾遺》記載：桑葚「利五臟關節，通血氣」。據《本草再新》記載：山楂「治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便」。據《醫林纂要》記載：玉米「益肺寧心」。

孕婦安胎營養粥【材料】：核桃、紅棗、糯米、黃芪、蓮子、枸杞、杜仲等。【作用】：此粥能補血、益肝腎、安胎、消腫。適用於脾腎虛弱、胎元不固而不安、腰膝酸軟等症。據《本草綱目》記載，核桃仁「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸」；紅棗「補中益氣、養血生津」；枸杞「滋腎潤肺」。據《本草逢原》記載：黃芪「能補五臟諸虛，治脈弦自汗，瀉陰火，去肺熱」。杜仲：補肝腎，強筋骨，安胎。主腰脊酸疼，陽痿，尿頻，小便餘瀝，風濕痹痛，胎動不安，習慣性流產。

健脾養胃粥【材料】：淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。【作用】：此粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀。據《本草綱目》記載：淮山「益腎氣，強筋骨，健脾胃」；紅棗「補中益氣、養血生津」；薏仁「健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顏駐容，輕身延年」。據《綱目拾遺》記載：百合「清痰火，補虛損」。

健康營養粥【材料】：枸杞、紅棗、花生、蓮子、南瓜粉、小米、黑豆等。【作用】：此粥能潤燥，安神，增強免疫力，補血養血，防癌，補充人體所需各種維生素和礦物質。據《本草綱目》記載：枸杞「滋腎潤肺，明目」；紅棗「補中益氣，養血生津」；黑豆「治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食黑豆，可百病不生」。據《滇南本草》記載：小米「主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中

補虛健體粥【材料】：人蔘、枸杞、紅棗、桂圓、蓮子、大米、燕麥、黑米等。【作用】：此粥能調理氣血，增強機體免疫能力，補肺氣，對體弱病人有很好的滋補作用，能更快的恢復五臟精力。據《本草綱目》記載：枸杞「滋腎潤肺，明目」；紅棗「補中益氣，養血生津」；燕麥「有潤腸、通便作用」；黑米「有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效」。據《滇南本草》記載：桂圓「養血安神，長智斂汗，開胃益脾」。

少林高僧長壽粥【材料】：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、紅棗、山楂、紅豆等。【作用】：此粥能養腎氣，健脾胃，清熱潤燥，增強機體免疫和防癌，是一種適合各類人群延年益壽的佳品。據《滇南本草》記載：小米「主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中」。據《海葯本草》記載：松子「久服輕身，延年不老」。據《本草綱目》記載：杏仁「解肌、散風、降氣、潤燥、消積」；核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效；紅豆「通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎」。

五豆粥【材料】：紅豆、小米、綠豆、黑豆、黃豆和芸豆等。【作用】：此粥能清熱解毒，利尿，降脂，寬腸理氣，補充人體營養。據《本草再新》記載：紅豆「清熱和血，利水通經，寬腸理氣」。據《滇南本草》記載：小米「主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中」。據《本草綱目》記載：「常食黑豆，可百病不生」；綠豆「厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹。」黃豆益氣養血，健脾寧心，補虛開胃，利腸消水，潤澤肌膚，去黑增白。芸豆具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用，是一種滋補食療佳品

雜糧粥【材料】：薏仁、紅豆、蓮子、花生、黑米、蕎麥等。【作用】：此粥健脾益胃，補肺清熱，明目活血，是日常生活的主要膳食，補充人體營養和能量。據《本草綱目》記載：薏仁「健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕」；黑米「有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效」；蕎麥「降氣寬腸，磨積滯」。據《本草再新》記載：紅豆「清熱和血，利水通經，寬腸理氣」。

補腦益智粥粥【材料】：糯米、黑豆、紅棗、核桃、薏仁、百合、黑芝麻等。【作用】：此粥可調節大腦神經，緩解疲勞，消除緊張情緒。對記憶力減退、心悸失眠有特效。尤其適用於腦力勞動者和考生。

八寶營養粥【材料】：桂圓肉、蓮子、花生、紅棗、紅豆、淮山、大米、糯米等。【作用】：健脾胃，補氣益腎，養血安神，消滯減肥，是日常養生保健之佳品

男士益氣養腎粥【材料】：白朮、淮山、枸杞、大米等【作用】：健脾養胃，補氣養腎，強壯肌肉。據《醫學啟源》記載：白朮「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食」。據《本草綱目》記載：淮山「有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效」；枸杞「滋腎潤肺，明目」。

經典固元膏【材 料】：阿膠，黑芝麻，核桃仁，紅棗，冰糖。【適宜人群】：一般人群，男女老少皆宜。

阿膠——氣血雙補，補血聖品【養生功效】補血滋陰，潤燥止血，有較強的補血作用。阿膠由骨膠原組成，含蛋白質及多種氨基酸、礦物質等。對造血系統有明顯的促進作用，療效優於鐵劑。

黑芝麻——美容聖品【養生功效】補肝腎，益精血，填腦髓，增智力，烏鬚髮，潤腸燥。黑芝麻能加速人體的代謝功能，預防貧血，活化腦細胞，消除血管膽固醇，延年益壽。

核桃仁——長壽果，益智果【養生功效】補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便，烏髮養顏，增強記憶力，還可預防早衰、精神衰弱、失眠，調節性功能。

紅棗——一日吃仨棗，紅顏不顯老；天然維生素丸【養生功效】補脾和胃，益氣生津，養血安神。對造血功能有促進作用，能增強非特異性免疫功能，還具有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝、抗肝損傷及降血糖等作用。