椰蓉麵包卷，喚醒每一個慵懶的清晨

睡懶覺估計是人的一種天性，特別是冬日的早晨，我們都喜歡躲在熱乎乎的被窩裡能多睡一會是一會。相比可怕的鬧鐘，還不如用美味誘人的早餐來喚醒TA每一個清晨吧！

By 迷糊貓的白雪世界 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、主配方中所有的材料放入麵包桶中，酵母放麵粉上，黃油放一側角落，啟動麵包機和面28分鐘。

2、和面完成，順便拉一個手套膜（這次我用的東菱1352AE-3C麵包機）。

3、收圓麵糰，繼續發酵20分鐘。

4、取一隻乾淨的盆子，把輔料全部放進去。

5、戴上一次性手套把椰蓉餡抓勻。

6、發酵完成，取出輕輕按壓排氣。

7、7.麵糰擀成一張大的麵皮，尺寸是36*26cm左右。

8、撒上椰蓉餡，上邊預留2cm空白，其他3邊預留1cm空白。

9、麵皮從下網上捲起來，收口處捏一下。

10、麵糰平均分成12等份，可以用尺子大概的估計一下，分割的時候建議用塑膠切板，不要用刀直接在硅膠墊上切。

11、小麵糰放入模具，烤箱發酵20分鐘。

12、麵糰發到滿模，取出來刷一層薄薄的蛋液，同時預熱烤箱上火130度，下火160度。

13、烤箱底層上火130度，下火160度烤22分鐘，烤熟後取出放涼。

14、成品完成。

15、打開一個，拉絲不錯喲~

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