瓜果從小到大被曝用十幾類激素 至少增產20%（1）

5月13日，江蘇鎮江瓜農在清理未成熟先爆裂的西瓜。廣州消費者阿鳳日前從農貿市場上買了一把香蕉和一些桃子，從外觀上看，香蕉皮金黃金黃，看起來新鮮又成熟。然而，回到家吃香蕉時，卻發現裡面的香蕉肉又硬又澀。而桃子則是一口咬下去，桃核都是白的沒長好。「不像是自然熟！」阿鳳懷疑，這把香蕉和桃子打了催熟劑。順著中央電視台日前調查「爆炸西瓜」的路徑，記者走訪廣州多個農貿肉菜市場和大型超市，發現多種蔬菜、水果都跟我們小時候見到的不一樣了：香蕉皮鮮色亮、黃瓜放了幾天頂花還艷而不掉、西瓜也變超大……有業內人士透露，為了跟上迅速增長的消費需求，目前有不少蔬菜、水果在生長種植過程中都使用了催熟劑、膨大劑、生長激素、防腐劑等「高科技」手段來增產、增量、保鮮。更有專家表示：「一個瓜果從小到大用十幾類激素，沒有水果是『乾淨』的」。渾身是「葯」的水果你敢不敢吃？這些葯有沒有什麼毒副作用？對此有專家稱，雖然在種植、養殖中有部分「添加物」是允許使用，但超量或超範圍使用會給人體帶來安全隱患。水果渾身是「葯」能增產20%蔬菜、水果在種植環節的「亂添加」現象最近不斷被發現。日前江蘇省丹陽市700多畝現代高效設施農業示範園裡，許多西瓜未成熟就競相爆裂。經專家調查發現，這可能跟西瓜在栽培的過程中使用膨大劑、催熟劑之類的植物激素有關。珠海、西安等地商販也爆出帶花黃瓜抹了避孕藥的潛規則，而這樣做的目的是保持小黃花鮮艷水嫩，賣相好看。有廣州消費者向記者報料說，在番禺等地的部分草莓園，為了第二天收到顏色鮮艷、漂亮的草莓，農戶在晚上會悄悄噴洒催熟劑。有的香瓜，聞著挺香，吃起來卻有些發澀，而且剛買了兩三天，瓜皮就開始發黃，有些蔫了。昨天，記者在廣州楊箕村一家水果店走訪，該水果店老闆告訴記者，現在使用催熟劑的可能是草莓，「反季節出現在市場上的水果都是不正常的」。據悉，水果、蔬菜在種植和流通過程中使用添加物現象普遍。據深圳一家蔬菜銷售公司內部人士介紹，國內蔬菜消費需求大，若僅靠植物自然生長，在生長速度和產量供應上都不能滿足市場。為了增產增量，種植農戶或基地都會使用一些「高科技」手段「速成」，現在沒有水果是「乾淨」的，「像催熟劑、催化劑、膨大劑、避孕藥等都會用到」。昨天，中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田也向記者表示，瓜果等農作物在種植中使用膨大劑早已有之不是什麼新聞，包括彌猴桃、葡萄、草莓、西紅柿、西瓜等，近年來在追求高產的過程中都在偷偷地使用。「有時一個瓜果從小到大，會用上十幾類激素，包括細胞分裂素、生長素、生根素、抑製劑等幾大類幾十種，其中有促發育成熟的赤霉素、使瓜果長得大的膨大劑、催紅催熟作用的乙烯利等。像長得像小饅頭似的草莓，個頭特大還有方有棱的獼猴桃，其實都是打了膨大劑，粉紅色或連把都紅了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等，多是施用了催熟劑。」該人士稱，激素能帶來增產20%以上，所以引來競相使用。部分添加物國家允許使用這麼多水果、蔬菜使用「添加物」使植物超常生長是否安全？很多消費者都對「避孕藥」黃瓜、「膨大」西瓜、「催熟」香蕉等食物安全性產生擔憂。不少專家表示，「添加物」按國家允許範圍和允許使用量使用是安全的。「黃瓜使用的激素不是避孕藥。」日前，國內著名的科學傳播公益團體科學松鼠會通過微博闢謠稱，黃瓜使用的這種物質應是植物激素，而不是避孕藥，更不會影響人的正常生育。「目前還沒聽說有將動物激素當植物激素用的。」西北農林科技大學園藝學院教師孟煥文在接受媒體採訪時也表示，頂花帶刺的黃瓜肯定是用植物激素處理過了，而不是避孕藥。「正常情況下，黃瓜成熟後，頂部的小黃花會自然枯萎、掉落。而使用了生長素類激素的黃瓜，它的成熟期也會變短，成熟時頂部還留有鮮艷的黃花。」據介紹，黃瓜塗抹的植物激素，實際上是一種生長素，比較常見的主要是生長素和花青素兩大類。專家指出，按照國家的相關規定，植物生長調節劑在農業生產上是允許使用的。菜農使用激素，一般是出於黃瓜保鮮的目的，也能加快黃瓜生長、拉長瓜體。
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