吃蘿蔔的人，注意了！！！

06-26

看清代植物學家吳其浚在《植物名實考》里寫生吃蘿蔔，饞壞了：

「冬飈撼壁，圍爐永夜，煤焰燭窗，口鼻炱黑。

忽聞門外有蘿蔔賽梨者，無論貧富髦雅，奔走購之，唯恐其越街過巷也」。

然後作者晚上總要出來挑些蘿蔔回去，他生吃蘿蔔吃得是嗨啊：

「瓊瑤一片，嚼如冷雪，齒鳴未已，從熱俱平」。

惹得我也切了一段白蘿蔔生吃，那種清甜中帶點辣的爽快，一下子把我帶回兒時姥姥家的小菜園，有過生吃蘿蔔經驗的朋友一定能領會：

都說蘿蔔是冬天的寶，我國民間也有「十月蘿蔔賽人蔘」的說法，意思是說在農曆十月吃蘿蔔，猶如吃人蔘一樣受益。

醫藥學家李時珍曾這樣讚賞過蘿蔔：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯」，是「蔬中之最有利益者」。

確實，已經冬天了，應季的白蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。

｜一、白蘿蔔的藥用價值｜

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1、白蘿蔔可防治消化道疾病

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、白蘿蔔對呼吸系統的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；

鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

3、白蘿蔔對泌尿系統的功效

各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

4、白蘿蔔的其他功效

美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。

蘿蔔是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為「仙人骨」，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。

｜二、蘿蔔全身可都是寶｜

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蘿蔔葉

性味辛、苦、平，功效同蘿蔔，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。

蘿蔔籽

具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿蔔皮

克治療大腸便血，止頭疼。

蘿蔔老根

經晒乾而成，入葯同蘿蔔，可利水，用於浮腫等症。

｜三、蘿蔔五種吃法最養人｜

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1、白蘿蔔梨：潤肺、清熱、化痰

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

2、白蘿蔔蔥：防治風寒感冒

秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。如有不懂的請搜公眾號中醫艾灸,養生經典知識,醫生在線諮詢.

3、白蘿蔔海帶：化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

4、白蘿蔔羊肉：滋養肝臟，不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。

但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

5、白蘿蔔鯽魚：溫中下氣、健脾利濕

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食慾。

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