喝普洱茶帶來的人體感受

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在普洱茶的品飲中，人體感覺被劃分為體感（皮膚和內臟感覺）、視覺（眼睛）、嗅覺（鼻子）、味覺（口腔）、喉感（喉腔）、聽覺（耳朵）等幾個部分，下面分以說之。

一、體感（皮膚和內臟感覺）

體感，常常被傳得神乎其神。其實，每個人身體中都存在著體感，只是隨著年齡的增長，人體的一部分體感是呈下降趨勢而已。那麼，體感到底是什麼呢？體感就是一種感覺，它是包括觸覺、壓覺、溫覺、痛覺和本體感覺（關於肌肉和關節位置和運動、軀體姿勢和運動以及面部表情的感覺）的總稱。這些不同的體感模式源自不同類型的感受器，體感又可分類為皮膚感覺、運動感覺和內臟感覺。內臟感覺的感受器分布於各臟器（如食道、胃、腸、膀胱、肺、血管等）壁內，它可以把內髒的活動及其變化的信息，經傳入神經傳向中樞，從而產生各種內臟感覺，如飢、渴、飽、脹、便意、噁心、疼痛等。內臟感覺的特點是感覺不精確，分辨力差，許多內髒的感受器根本不能引起主觀感覺。

體感皮膚多用在普洱茶原料的收購中，經驗豐富的人，手一摸毛茶就知道水分有多少，甚至能摸出是古樹還是小樹。當然，習慣喝50度左右溫度的茶湯的茶客，手摸茶杯也能大概知道溫度是多少。而在內臟感覺和運動感覺中，能體驗到這兩部分感覺的人很少。面部表情要通過照鏡子才能看到，能感覺到內臟感覺的如飢、渴、飽、脹、便意、噁心、疼痛、熱等，這些正常人都能感受到。

二、視覺（眼睛）

觀察普洱茶的茶干條索、茶湯、葉底以及茶漏中的殘餘物等，都是靠視覺來完成的。通過觀察，看出茶的乾淨程度，或者火候怎樣，如炒過了的茶葉糊點會殘留在茶漏上，有夾雜物也會在上面。

三、嗅覺（鼻子）

嗅覺在茶葉中應該是用得最多的了，尤其是女性，什麼茶都會先聞了再說，香氣不喜歡味道再好也不在乎。但在普洱茶中，一般聞的過程有干茶香氣、茶湯香氣、沖泡中的葉底氣味、掛杯（公道杯、品茗杯）香氣等。

四、味覺（口腔）

普洱茶中，口腔感覺的描述詞很多，但是能感覺的地方一般是以下幾個：兩頰、舌面、舌底、舌尖、舌根、齒根。而每個位置有啥感覺，說出來的描述詞就不同了。這裡需要特別注意的一個詞就是帶「香」的詞，在口腔里，是描述味道的，而不是嗅覺（鼻子聞的）。很多人都分不清楚嗅覺和味覺的香。別人說普洱茶香你也說普洱茶香，其實別人說的是口腔的感覺。

五、喉感（喉腔）

喉感，說白了就是喉嚨的感受。那麼喉感要怎麼體驗呢？一是水路湯感，一是滋味的延續。水路湯感很容易識別的，可以一次性多買些不同的水，然後體驗每種水的（糙-細）感受，再用不同的茶用相同的水和手法泡出來一一感受。茶滋味的延續更好體驗，一般的餅茶泡到4-7這段高峰期的時候，喝一泡等待滋味的消失，等待的時間越長喉感就越好。當然不是什麼茶葉滋味都能延續到喉嚨的。

六、聽覺（耳朵）

聽覺並不是只用耳朵聽聲音的，還需要大腦思考聽見的聲音是什麼樣的，跟你的感覺一結合，立馬就能判斷出你聽見的聲音是否是正確的。當然前提是你的心是公正客觀的，不然你心都偏了，談何判斷。