牛奶蜂蜜蛋糕的做法，口感香甜可口，沒想到這麼好吃！

如果說蛋糕我還真吃過好多，各式各樣的還真吃了不少，有一款牛奶蜂蜜蛋糕吃過後真的是回味無窮，口感香甜可口，有一股濃濃的奶香味、蜂蜜味再夾雜著雞蛋的香味，吃過後真的是忍不住還想再吃，是我吃過感覺最好吃的蛋糕。好吃的東西當然不能獨享，現在就來不具體的配方和做法交給大家。

所需要的原料

雞蛋 3個

牛奶 40g

色拉油 20g

蜂蜜 15g

低筋麵粉 50g

白砂糖 20g

做法步驟

1. 把準備好的20g色拉油和40g的牛奶混合後倒入打蛋盆中，用打蛋器攪拌均勻。

2.雞蛋的蛋白蛋黃進行分離，然後加入蛋黃液在進行攪拌均勻。

3.加入15g蜂蜜，再用打蛋器攪拌均勻。

4.把50g的麵粉過篩後倒入進來攪拌均勻。

5.在拿來一個打蛋盆倒入3個蛋清液，在滴入幾滴的檸檬汁。

6.先用打蛋器打到粗性發泡的狀態，就是打到出現較大泡泡的時候，然後再加入細砂糖，繼續打至蛋白接近硬性發泡（表面有紋路）。

7.把打發好的蛋白倒入蛋黃糊中用刮刀進行翻拌均勻。

8.把攪拌好的蛋糕糊再倒入進模具中，然後在桌子上震蕩幾下，震出裡面的大氣泡！

9.放入烤箱，預熱140度，烤40分鐘左右，烤好後一定要倒扣在晾架上，等涼透再進行脫模。

10.看下做好後的成品

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