穀雨好時節 養生最佳時

二十四節氣是古代中國勞動人民發明的計時方法，穀雨節氣是春季的最後一個節氣。

「穀雨，谷得雨而生也。」穀雨節氣因此得名。古籍記載：「清明後十五日，斗指辰，為穀雨，三月中，言雨生百穀清凈明潔也。」

舊時的很多習俗，因為與現代生活的關係減弱而被忽視。但習俗傳承多年，其中自有很多奧妙。

「走穀雨」強身健體

舊時有「走穀雨」的習俗。穀雨這天，姑娘媳婦相跟著，三五成群外出走走，相傳有強身健體，驅走百病的效果。這也給了舊時女子一個走出閨閣，親近自然的機會。

現在大家都注重健康，穀雨時節外出踏青遊玩，也一樣可以鍛煉身體，愉悅身心。

穀雨賞花人氣旺

穀雨時節這段時間，也恰好是牡丹花盛開的時段，故有「穀雨三朝看牡丹」之說，賞牡丹成了人們穀雨時節的風雅之舉。

賞花自然不能獨行，或家人相伴，或好友同行，有心之人更是可以藉此良機加深感情。

洗「穀雨澡」少生病

西北地區水少天冷，舊時人們一冬天都不怎麼洗澡。到了穀雨時節，天氣轉暖，冰雪融化，雨水增多，便於人們洗澡，將整個冬天的污垢洗去，乾乾淨淨地過夏天。

而習俗中，還給穀雨時節的水賦予特別的名稱---「桃花水」，相傳用桃花水洗浴，可消災避禍，所以人們紛紛洗「穀雨澡」。

喝穀雨茶清火明目

《大宅門》中多次出現過這樣的畫面：白七爺一早起來，用手指蘸些茶水在眼皮上划過，之後再喝口茶，喊一聲「茶能明目!」。

茶葉本身就有清火明目等功效，傳說穀雨這天的茶葉，清火明目辟邪等功效特別好，所以南方有喝穀雨茶的習俗。

穀雨食香椿提高免疫力

相對於南方的穀雨茶，香椿芽更得北方人的青睞。「雨前香椿嫩如絲」就是最好的寫照。

而香椿提高免疫力、健胃理氣、止瀉潤膚、抗菌消炎等功效，也讓香椿在滿足大家食慾的同時還具有各種保健功能。

「穀雨貼」驅蟲，凈化氣場

穀雨時節以後，各種病蟲害進入高繁衍期。對農耕社會的人來說，病蟲害的威脅不可小視，所以在穀雨耕種之時，就張貼「穀雨貼」，以殺蟲驅蟲。

各地穀雨貼的圖案各不相同，但人們平安、吉祥的希望是相同的。

這個習俗，對現在都市中的人來說好像沒什麼意義，但有誰希望自己的身邊有小人、是非呢?在這春種之際，凈化氣場，遠離小人，不也是一種好兆頭嗎?

穀雨時節，這樣養生

體：防「濕邪」傷身

醫學專家表示，穀雨節氣後空氣濕度逐漸加大，是神經痛的高發期，因此需防「濕邪」侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。如果已有「濕邪」侵入，可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。

食：健脾是關鍵

穀雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，應適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補。古人有「四季不食脾」的說法，應根據個人體質，食用一些益肝補腎的食物，還可多吃健脾胃、去濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等，為安然度夏打基礎。

穀雨之後，溫度開始升高，一些人有燥熱感，可能會上火，此時可以開始食用一些滋陰的寒涼性食物，蔬菜如西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等，水果如西瓜、香蕉、甘蔗、桑椹等。但值得注意的是，此時腸胃容易受涼，喝冷飲容易引起脾胃虛寒或腸胃炎。

穀雨吃韭補虛益陽

中醫認為，韭菜具有溫中下氣、補虛、調和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。現代醫學認為，韭菜有降低血脂的作用，對高血脂、冠心病有好處。一些醫學書上記載，

韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動，預防大腸癌的發生。

「春初早韭，秋末晚菘」，春天是韭菜品質最佳的時節，且有「春食則香，夏食則臭」的說法。穀雨時節，人們不妨多食用一些韭菜。

防：避免接觸過敏源

穀雨時節風大沙多，應盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時儘可能選擇浮塵較輕的時段，並戴口罩或用紗巾蒙頭;多喝水，適當多吃些清肺、潤肺食物。此外，穀雨前後，楊花柳絮隨風舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。戶外活動，也要做好防護。

居：養生小運動

冷水搓鼻翼：穀雨前後飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。

按揉祛濕穴：穀雨時節濕度大，按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。

茶水洗臉：用喝剩下的茶葉水洗臉，能舒緩皮膚，還能讓臉部皮膚光澤滑潤。

穀雨的飲茶習俗

穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧穀雨茶。

中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農曆「穀雨」這一天作為「全民飲茶日」，並舉行各種和茶有關的活動。茶農們說，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉做的干茶才算是真正的穀雨茶，而且要上午採的。民間還傳說真正的穀雨茶能讓死人復活，肯定很多人聽說過，但這只是傳說。

可想這真正的穀雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農們那天採摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗為炫耀地對客人說，這是穀雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝。

「楊花柳絮隨風舞，雨生百穀夏將至。」此時節，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬物生長的最佳時節。

這也是春季的最後一個節氣。暮春回望，你可曾辜負春光?如果還有沒實現的計劃，請繼續加油，以更好的自己迎接夏天!

穀雨三候

萍始生：穀雨之日，「萍始生」，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱「萍」;漂流隨風，故又稱「漂」。

鳴鳩拂其羽：穀雨後五日，「鳴鳩拂其羽」。鳩即鷹所化，布谷鳥。明朝劉伯溫有詩：「鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春。」蕪是雜草。可「春谷終期吹羽翼」，鳩鳴預示著春要結束，此時田野里到處回蕩著它「家家種穀」的殷切呼喚。

戴勝降於桑：再五日，「戴勝降於桑」。「戴勝」頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落於桑樹，蠶將生之候。

——節選自《微讀節氣》(朱偉著)