喝茶養生，用老茶葉好，還是新茶葉好？

茶葉具有藥理作用，可促進人體健康，這一點很多人都知道。除了含有對人體健康相關的茶多酚、氨基酸和咖啡鹼外，茶葉還在不斷被發現一些對人體健康發揮作用的物質。

不過喝茶養生，你真的完全懂嗎？

老茶葉更好

依據中醫理論，所有的茶葉都屬「寒」物，只不過部分茶葉經過較複雜的工藝處理後，「寒」的程度稍有所削弱。

茶葉必須在正常的環境下（非現代空調、抽濕機作用下），經過漫長的四季，讓內含物質經過長時間的自然氧化，產生中草藥的味道，變為「老茶葉」（一般指儲存20年以上）後，藥用功效更好。有人喜歡飲用新製作出來的茶葉，但新茶葉的茶性極其寒涼。

養生要用對茶葉

用好茶葉可以起到很好的保健作用。

比如用綠茶和五味子煲水可緩解輕微乾咳；

用六安茶和橘紅可治療輕微咳嗽、伴少量黃痰的癥狀；

綠茶和沙參能改善咽癢、伴少量咳嗽的癥狀；

紅茶、天門冬、人蔘和生地可以養陰益氣、潤肺止咳；

綠茶、當歸和蘇子可以降氣、消痰；

儲存3年以內的茶葉、天門冬、川貝母、茯苓、阿膠和杏仁一同煲水可清肺祛痰。

需要注意的是，喝茶養生需要結合自身體質。

比如身體「寒涼」的人不要服用含有玄參或黃連的茶方；「神經衰弱」的人不要在睡前或空腹飲用新茶葉或「陳茶葉」，而要飲用經過長時間氧化的「老茶葉」；有高血壓、冠心病的人不能喝濃茶，要飲淡茶等。

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