從《紅樓夢》規矩看滿族禮儀

　　讀至第二十四回，有賈寶玉給賈赦請安的描寫。見了賈赦，不過是偶感些風寒，先述了賈母問的話，然後自己請了安。賈赦先站起來回了賈母話，此後便喚人來：「帶哥兒進去太太屋裡坐著。」寶玉退出，來至後面，進入上房。邢夫人見了他來，先倒站了起來請過賈母安，寶玉方請安。邢夫人拉他上炕坐了，方問別人好，又命人倒茶來。

　　以前讀著從沒注意過，問一個安原來這麼麻煩。賈寶玉先代賈母問了賈赦，然後才自己請安，賈赦需要先站起來，回賈母的話。到了邢夫人處也是一樣，邢夫人要先向賈母請安，然後賈寶玉再向邢夫人請安。想想看那個請安的場景，賈母其時並不在場，只是委託賈寶玉來向賈赦問候一下，賈赦以及邢夫人都要在賈寶玉面前給並未到來的賈母請安，然後才能接受賈寶玉對他們請安。這個場面對於禮儀的執行真的是很嚴格，在今天看來還頗有幾分怪異

　　但是仔細推敲一下也能理解。俗話說：「滿洲人規矩大。」滿族十分注重禮節。

　　滿族常見的禮節是請安、打千。過去小輩對長輩，三天一請安，五天得打千。請安為小禮，垂手站立，鞠躬唱喏：「請某某安。」打千為大禮，其形式男女有別。男人見到長輩，先哈腰，左腿前伸並彎屈，右腿曳後；左手扶膝，右手下垂，與此同時唱喏：「請某某安。」女的頭微低，雙手貼腹相交，膝下蹲，同時唱喏：「請某某安」。《紅樓夢》第八回有描寫家人見寶玉時請安、打千的情景，它這樣寫道：「一見了寶玉，趕來都垂手站立。獨有一個賣辦名喚錢華，因他多日未見寶玉，忙上來打千請安。」滿族請安有「定省」，即少輩對高齡長輩固定每天「請早安」、「請晚安」，這又稱「晨昏定省」。

　　抱腰接面禮是滿族表示最親密的大禮，一般用於至親相見。其形式是，右手抱腰，左手撫背，交頸貼面。此俗自後金時就興，「親舊相見者，必抱腰接面，雖男婦間亦然」。至親相見也有行「頂頭禮」的，這一般常見於老兩口之間，老頭出遠門回來，老太太迎上前，用腦袋頂著老頭胸脯，老頭輕輕地撫摸一下老太太的脖子，或拍拍後腦勺就行了。

　　滿族「俗尚齒，不序貴賤」。平日見到長輩，不分貧富尊卑，皆尊稱「馬法」(滿語，意為爺爺)。路途上遇見長輩，「必鞠躬垂手」而問「賽音」(滿語，意為「好」)，待長輩走過去後，少輩才可行動。少輩到長輩家，「雖賓必隅坐」。長者到少輩家，少者必打千請安。婦女席炕做活見到長者進屋，則「跪膝而坐，以右手指加於眉端」，連續三下；如果是平輩不跪，則只撫眉端三下，表示敬意。

　　叩頭禮常見於下級對上級、少輩對長輩。表示恭敬、侍奉、懇求之意，或春節拜年，均行叩頭禮。行禮時，先脫帽，跪左膝，後跪右膝，馬蹄袖一彈，雙手著地，連叩三下頭。此俗自建州女真時就有，《建州聞見錄》云：「將胡(指女真人為官者)之見奴酋(努爾哈赤)，脫笠叩頭，卒胡之於將胡亦然。」祭祀時也叩頭。

　　滿族生活中有許多忌諱，犯忌則被視為無禮貌。滿族不興戴狗皮帽、吃狗肉，最忌諱別族人戴狗皮帽進家來。傳說，當年汗王遭難時，狗有救駕之恩，滿族視之為恩祖而加以保護和珍愛。西炕不許隨便坐人。院中有鎖龍桿，不許拴牲口。

　　還有尊卑、等級關係上的忌諱和規矩。新媳婦不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃飯。長輩吃飯，媳婦在旁伺候，否則，就視為不敬不孝。大爺伯父輩不得同侄兒媳婦開玩笑。侄兒媳婦不許在大爺面前露胳膊露腿。過去滿族婦女旗袍長至蓋腳背，袖長至手背後，與今日之短袖旗袍大相徑庭。

　　瀋陽一般滿族有敬老尊上的風尚。青年人見了長者要垂手站立並要和顏悅色地回答長者的問話。有人沖父母狀況，子女必須起立回答。對老人，三天請小安，五天請大安。請安禮，男有「問安」、「打千兒」、「叩頭」。「問安」，是請小安，垂手站問好。「打千兒」是請大安，也叫「單腿跪」，滿語為「埃拉塔拉米」，即先敏捷地撣下袖頭，左腿前屈，右腿後蹲，左手扶膝，右手下垂，頭與身略前傾。「叩頭禮」，即磕頭，一跪三叩或二跪六叩，新年請安「首必四叩，至三則跪而昂首，若聽命者然。尊長者以好話祝之，乃一叩而起，否則不起也」(《柳邊紀略》卷四)。對神佛、祖先、帝王則三跪九叩。女人禮儀不同於男人，有「蹲安禮」，俗稱「半蹲兒」，即雙腳平行站立，兩手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲狀。婦女平日相見，以右手撫其額，點頭為拜，俗稱「撫鬢兒」，即手指從眉上額頭鬢角連撫三下，隨後點頭目視。婦女相見，興手拉手之禮，俗稱「拉拉禮」，與漢族婦女拜見禮有別。至親久別相見彼此抱腰接面，然後執手問安，是謂抱腰接面大禮。如幼輩見長輩，兩手抱其腰，長者用手撫其背。老年夫妻相見有「頂頭禮」，老夫婦久別重逢，老伴迎上去用頭頂住老頭胸脯，老頭輕輕撫摸幾下老伴後腦勺或後脖頸。

　　滿族人，路上遇見不相識的長者，要鞠躬垂手問「賽音」(滿語，好的意思)；如騎馬，要下馬閃在路旁讓長輩先行。長者了也很客氣地說：「謝謝阿哥，請上馬先行」，青年人才可上馬趕路。

　　兒媳婦對公婆更是恭敬，要端莊恭謹，每日給公婆裝煙三次，一日三餐要站著侍候，早晚還要送上洗臉水和洗腳水。新媳婦頭一年不能上炕吃飯。在公婆面前不許穿短衣服，不許大聲責罵孩子。兒媳婦外出，臨走要給公婆裝煙，說聲「請阿瑪、額娘看家」。來了客人，兒媳婦要紮上圍裙聽婆母在炕上吩咐，每喊一聲媳婦要答應「嗻」，再去幹活。即使媳婦年歲很大，在年歲小的長輩面前也要恭敬侍候。

　　滿族有重小姑習俗。滿族未結婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑側坐，媳婦則侍立於旁謹慎侍候。

　　滿族人民大方好客、恪守信義。在滿族聚居地方，有人路上拾到東西要高法找到失主，找不到要招失認領。有以「竊人之財為恥」的風習。「鄰里相處，有難必幫」，一家缺米大家湊，一人打柴大家燒，為鄉間鄰里平常之事。互相借貸，不需立契，只憑口頭相約，恪守信義。

　　舊時農村旅店少，過路人只好找民宅投宿。主家熱情招待，酒足飯飽後自然留宿。由於滿族居室一屋三炕，常是同居一室，男女不相迴避。但客人入睡時必須背女主人和衣而卧，方為有禮。次日客人上路，不需留報酬，只需向男主人行「擦肩大禮」表示謝意即可趕路。如路人入室而主人不在家，可自己動手做飯吃，飯後收拾乾淨，物放原處，臨行時拿來草放在門前，草稍朝所去方向，主人回來後會感到很榮幸。

　　瀋陽滿族之家，有祭祀或喜慶事，要殺牲吃福肉，要請親朋作客，讓於南炕上坐。家人要將福肉敬獻尊長客人。肉是白煮，不準加鹽，特別嫩美，客人用刀片吃，佐以咸、酸菜、醬。客人進門向神主叩頭，轉身入座吃福肉，吃完就走不準道謝和擦嘴，否則是對主人不尊重。農村有年節殺牲祭祀請親朋賓客吃福肉之習。

　　這些禮節在紅樓夢中確有體現。比如「滿族有重小姑習俗。滿族未結婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑側坐，媳婦則侍立於旁謹慎侍候。」。紅樓夢裡面黛玉初到賈府，吃飯時有這樣的描寫「王夫人遂攜黛玉穿過一個東西穿堂，便是賈母的後院了。於是，進入後房門，已有多人在此伺候，見王夫人來了，方安設桌椅。賈珠之妻李氏捧飯，熙鳳安箸，王夫人進羹。賈母正面榻上獨坐，兩邊四張空椅，熙鳳忙拉了黛玉在左邊第一張椅上坐了，黛玉十分推讓。賈母笑道：『你舅母你嫂子們不在這裡吃飯。你是客，原應如此坐的。』黛玉方告了座，坐了。賈母命王夫人坐了。迎春姊妹三個告了座方上來。迎春便坐右手第一，探春左第二，惜春右第二。旁邊丫鬟執著拂塵，漱盂，巾帕。李，鳳二人立於案旁布讓。外間伺候之媳婦丫鬟雖多，卻連一聲咳嗽不聞。」果然有這樣的禮儀，李紈，鳳姐都是站在一邊捧飯拿筷子伺候著，賈母輩份高倒也不用說了，但是迎，探，惜三姐妹也是坐著吃飯的，可見，確實是「重小姑」的。

　　可見紅樓夢裡面所行的禮儀皆是滿族禮儀，而且執行起來絲毫不亂，等級森嚴。而在作者的筆下又是最自然不過的事情。

　　作者是想以這些禮儀來說明賈家確實是鐘鳴鼎盛之家，王爵公侯之府，正是這樣的高門豪戶才會這麼講究禮儀。真正的小戶之家，想來應該沒有如許多的規矩！