白蘿蔔抗癌，增強免疫力！但別跟它一起吃！

06-26

蘿蔔中含有豐富的營養成分及能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

1、增強免疫：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、助消化：蘿蔔芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化，有助於體內廢物的排出。

3、助吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、有助於充分的吸收。

4、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺。

5、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利緩解咽炎患者的癢痛。

營養師溫馨提示：

1，蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；患胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產等患者忌吃。

2，紅蘿蔔與白蘿蔔所含的營養成分不同. 不要一起吃。紅蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶, 能破壞白蘿蔔中的維生素C, 二者合煮便降低了白蘿蔔的營養價值。因此, 紅蘿蔔與白蘿蔔要分開加工。

3，蘿蔔中的鈣90%都集中在蘿蔔的外皮內。所以吃蘿蔔最好不要丟了皮。