這兩種常見蔬菜既美味還能將降血糖! (組圖)
這兩種常見蔬菜既美味還能將降血糖一、西藍花西藍花含有豐富的微量元素鉻,能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性,減少胰島素的需要量,加上膳食纖維能有效控制腸胃對葡萄糖的吸收,對控制糖尿病的病情很有幫助,尤其適用於預防和控制2型糖尿病。
一、西藍花西藍花含有豐富的微量元素鉻,能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性,減少胰島素的需要量,加上膳食纖維能有效控制腸胃對葡萄糖的吸收,對控制糖尿病的病情很有幫助,尤其適用於預防和控制2型糖尿病。西藍花含有豐富的維生素C,對高血壓、心臟病等糖尿病併發症有調節和預防的功用。西藍花含有一定量的類黃酮物質,可以直接起到降血糖的作用,還對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。需要注意的是,西藍花富含鉀,尿少或無尿患者應減少鉀的攝入,不宜食用;西藍花嘌呤含量較高,會加重痛風病人體內嘌呤代謝紊亂,痛風病人也應該少食。【推薦吃法】西藍花瘦肉湯;蝦仁炒西藍花
二、菜花菜花中也含有豐富的鉻元素,它是葡萄糖耐量因子的組成部分,能夠有效調節人體糖代謝功能,維持正常的葡萄糖耐量,從而穩定血糖水平。菜花中含有的維生素C和維生素K,可以保護血管壁,增加血管的彈性,降低血液中的膽固醇,使血管不易破裂、血液順暢流通,從而預防各種心腦血管疾病。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。一些尿酸過高或者通風的患者不宜食用菜花。【推薦吃法】菜花炒肉;西紅柿炒菜花
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