10月10日養生堂 王化虹 別讓腸道沙漠化(3)雙歧桿菌(2)

保護身體不受病原菌的感染

健康人的腸內棲息著大量的雙歧桿菌。最典型的代表，即為吃母奶的嬰兒，他們的腸

內細菌叢99%都是雙歧桿菌。由於雙歧桿菌可製造出乙酸和乳酸，所以腸內的PH值偏向強酸性，因此可以抑制病原菌的繁殖，防止人體受到感染。

喝母奶的嬰兒比喝牛奶的嬰兒，較少發生腹瀉或腸炎，死亡率也比較低，原因就在這裡;當然，不但嬰兒如此，即使幼兒和成人也一樣。雙歧桿菌在腸內越佔優勢，就越不容易遭到病原菌的侵入而感染疾病。

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抑制腸內腐敗的情況

蛋白質在腸內被壞細菌分解時，會形成胺、氨、吲哚(indole)、硫化氫等腐敗物質。

這些物質被人體吸收後，即成為便秘、腹瀉、癌症、高血壓等各種疾病的原因，而加速身體的老化。

正如上述，糞便會發出臭味的原因，也在於這些腐敗物質。如果雙歧桿菌和壞細菌作戰獲勝，就可抑制腸內腐敗的情況。

製造維他命

抑制腸內的腐敗，還不能算是雙歧桿菌的主要功能。雙歧桿菌確實可以製造出維他命B1、B6、B12、K12、煙酸和碘等元素。其中有一部分會被體內所吸收，對人體有莫大的助益。

促進腸子的蠕動，防止便秘的產生

雙歧桿菌在腸內繁殖時，就會製造出乳酸或醋酸等有機酸，作為代謝產物。可促進腸子蠕動，防止便秘。

預防和治療腹瀉

如果腸內細菌叢失去平衡，有時就會引起細菌性的腹瀉。

雙歧桿菌能在腸內繁殖，即表示腸內細菌叢已保持正常的平衡。因此，可以預防腹瀉;就算已經在拉肚子了，若能使雙歧桿菌增加，也能充分治療腹瀉。