白蘿蔔的7要和7不要！看看你有沒有吃對！

大家都知道，冬吃白蘿蔔能補充多種微量元素、清熱解毒，還能幫助降血脂。白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，也有很多效用。不過，你究竟有沒有吃對呢？搭配好能讓營養值翻不知道多少倍！而搭配錯了..

下面我們先來看看哪7種食物和白蘿蔔搭配起來營養值更多吧！

1.＋牛肉（瘦肉）

白蘿蔔富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮膚乾燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養價值高。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。

2.＋豬舌

蘿蔔性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中。豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除寒祛濕。

3.＋梨

白蘿蔔去皮，切片；把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行。把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可取湯飲用，果肉不要。有潤肺、清熱、消痰去火的功效，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

4.＋蜂蜜

補益肺腎，化痰解毒。將把蘿蔔切成段，中間挖個坑，以便倒蜂蜜。倒上適量蜂蜜後，放上泡好的枸杞。把蘿蔔盅放入鍋蒸一小時即可，特別適合抽煙的人士食用。

5.＋羊肉

將羊肉洗凈，切成5cm見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。將蘿蔔切成小塊，用熱水焯一下，湯水備用，鐵鍋內放油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放蔥段、薑片、大茴香，放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放鹽出鍋。冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

6.＋海帶

海帶、姜洗凈，切絲。鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶、薑絲。大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶熟爛，加鹽即可。海帶含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

7.＋鯽魚

鯽魚處理乾淨， 白蘿蔔適量切絲，蔥、姜切片，蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎黃。加入沒過於魚的冷水，大火煮開魚湯直至變成奶白色，轉中火煮，加入蘿蔔絲、少量鹽，根據口味調整即可。白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食慾。

1.胡蘿蔔

白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

2.絲瓜

白蘿蔔和搭配會傷元氣，導致男性導致陽痿、早泄，甚至引發糖尿病。

3.桔子

當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

4.柿子

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

5.木耳

雖然白蘿蔔和黑木耳的營養價值都很豐富，但是這兩種食物是不能一起吃的，一起吃會產生相剋的反應。白蘿蔔是可以幫助順氣和消失的，而黑木耳可以幫助清理腸胃，有潤腸和通便排毒的作用，但是如果兩種食物一起吃的話，可能會產生皮炎。

6.人蔘

蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

7.中藥

在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。