土豆、紅薯及辣椒的減肥誤區

06-26

1、關於土豆減肥最近很多朋友問我，是否土豆可以減肥，答案是雙面性的。土豆本身屬主食類，主要是西方國家的主食，跟紅薯的能量相近，一百克土豆的能量一般在八十幾，而米飯一百克的能量一般在一百三十左右，所以相對於主食來說，其能量的確是低了，並且其含有相對比較豐富的蛋白質，對於減肥者來說可能起到幫助的作用，相對於米飯而言。然後其仍然屬主食，澱粉含量較高，能量也相對較高，其血糖指數也相對較高，所以如果多吃定會發胖。只是你可以把他當成主食，替換米飯。

當然如果你是吃油炸的薯片，那能量會高出三倍以上，那就更不可取了。

2、關於紅薯減肥紅薯跟土豆類似，均屬根莖類的主食，也屬於人們定的粗糧。大家知識紅薯含有大量的可溶性纖維，有通便的作用，對於便秘者有一定的效果，但不是每一個便秘者都有效果，有的甚至可能加重，其具體原因還有待研究。所以很多人提取了紅薯減肥。

的確紅薯作為主食來說，不僅含有較多的纖維，並且其能量相對於米飯來說較低，土豆差不多，並且紅薯往往有比較良好的飽腹感，不易引起過食。但在某些情況下，部分人特別喜歡紅薯，就可能致過量食入紅薯，所以在大量產紅薯的季節就會出現有人發胖的現象。原因在於雖然紅薯看上去很好，但還是屬於主食，其能量仍是較高，如果過量攝取自然能量就高了。

當然紅薯作為主食有很好的延長壽命的效果，在廣西的巴馬就是以紅薯作主食，這地方的壽命比較長，其很大的原因就在於以紅薯作主食。

3、關於辣椒減肥也經常有人問辣椒可以減肥嗎？這個問題不能簡單作為回答，的確有研究指出辣椒里的辣椒素有助於減肥，但四川人還是很多胖子，所以不能簡單的認為吃辣椒就可以減肥。

如果你是正常飲食的量加入適量的辣椒那麼有可能起到一定的作用，但絕對不會有你想像的那麼好效果。

如果你是吃的油炸的辣椒，或者吃的菜除了辣外，也放了太多的油，那麼肯定不用說，一定是胖的。

如果你因為辣椒的開胃而大吃大喝，那當然會攝取過多的能量。

所以辣椒雖好，沒有必要一定把它跟減肥扯上關，其本身就具有美顏，排濕的作用，所以經常吃點辣椒是一個不錯的選擇。