花生糖酥餅

難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料花生 糖 麵粉 油花生糖酥餅的做法步驟

1. 先準備材料：將花生米炒熟去皮，放入袋中碾碎。加入1：1的糖及少量(很少)麵粉，加油攪拌至松狀。

2. 將油燒熱，倒入備好的麵粉中，和成熱油酥面。(麵粉稍多點，澆油時一點一點澆)

3. 和面：麵粉中加適量酵母，加水和成麵糰醒發10多分鐘。(不用發起來，有點筋性即可)

4. 將面按刷上食用油，麵糰擀成長方形。

5. 將油酥面刷到擀好的麵糰上，要均勻。(我的有點少，又做了點)從上往下一點點捲成長條。

6. 切成大小均勻的劑子，擀成中間厚邊薄的麵皮，加入餡料，象包包子一樣包成成品。

7. 用手掌壓成小餅。

8. 烤箱預熱後，200度上下火烤10分鐘，翻面再烤10分鐘出爐。

9. 酥脆的花生酥餅！

10. 再來一張！各種料都憑感覺加，我做的油少、糖少，但也很好吃！比外面賣的料足。

本文來源：豆果網
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