常吃洋蔥 玉米 山藥防「三高」(3)

時間：2014-04-03 21:57 來源：康翼食療養生網責編：食品中國2、動物類食品首選「白肉」「白肉」(即魚、禽類肉)與豬肉相比，脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚類，含有較多的多不飽和脂肪酸，對於預防血脂異常和心腦血管疾病等具有重要作用。因此，「三高」人士可將「白肉」作為動物類食品的首選食物。建議成人每天攝入魚蝦類50-100克，禽畜肉類50-75克。3、吃清淡少鹽膳食高脂肪、高膽固醇膳食，包括用過多的烹調油，都是高血脂患者的危險因素。很多人炒菜愛多用油，認為油多菜的味道鮮美，可是《中國居民膳食指南》中推薦量僅為25-30克，也就是一小勺。因此，專家建議，烹調時多採用蒸、煮、燉等少用油的方式，減少油炸食品。每天食鹽攝入量也不超過6g(相當於一小啤酒蓋)。4、每天一斤蔬菜水果據哈佛大學的一項研究表明，每增加一份蔬菜水果的攝入，冠心病發病風險可以降低4%。陳思偉說，蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供給我們膳食纖維和維生素。多吃水果蔬菜特別是綠葉蔬菜以及富含維生素C的蔬果，可以降低患冠心病的風險。另外，成年人為了控制體重，可以在餐前吃水果，增加飽腹感。建議每天吃蔬菜300-500克，深色蔬菜最好佔一半，水果200-400克。

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