自製紅豆粉、黑豆粉（熟粉）的做法,

06-26

紅豆粉功效作用：排毒養顏減肥瘦腿排水腫。黑豆粉功效作用:補腎強身、解毒、潤膚，對腎虛、浮腫有非常好的食療作用。

食材

主料：紅豆兩碗

黑豆兩碗

步驟

1.取紅豆兩碗，挑撿乾淨

2.放入盆中清洗乾淨，漂在上面的雜質很容易去除。

3.用乾淨的抹布擦乾水。

4.用同樣的方法處理黑豆，然後把他們放在通風的窗口吹乾。

5.放進鍋中小火慢炒。怎樣判斷豆子熟沒熟:一是聞味，熟的豆子會有一種豆香味；二是品嘗，稍有點酥脆就可以了，倒出來之後餘溫也會加熱；三是看顏色，炒熟的紅豆呈暗紅色，千萬別炒糊了。

6.炒熟的豆子放進粉碎機，蓋蓋，通電，粉30秒。打開之後如果覺得不夠細還可以再粉一次。

7.磨完的粉很細。

8.取出晾涼裝入容器。

9.同樣方法研磨黑豆。

10.分別裝在保鮮盒裡，貼上標籤。

11.正好中午了，沖一杯紅豆粉，沒加蜂蜜也很香^_^。

小貼士: 1.挑撿豆子的時候主要把砂子、石子、壞豆挑出去，豆殼用水清洗的時候都會浮上來。2.洗完豆子先用乾淨的布擦去水分，然後放在通風出晾得更快。3.炒豆的鍋一定不能有油，可以用小蘇打水煮開清洗。4.炒豆的時候一定要小火慢炒，別炒糊。5.磨粉的時候要把豆子晾涼，一次覺得不細可以再粉一次。