冬季黑豆補腎 養生防衰老

年末工作壓力超大，飲食不規律，容易患腎虛。腎虛患者要補腎，補腎吃什麼好呢？專家表示，補腎吃黑豆好。

補腎吃黑豆好

根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入葯，黃豆不入葯，凸顯黑豆不同於黃豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆營養豐富

黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。李時珍曰：「黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。」

黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏鬆。

總之，全球醫院網的專家表示，冬季要補腎，黑豆補腎效果好，但是也不能空腹喝黑豆漿。（責任編輯：鍾鳳旺）

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