這盤菜女性朋友要多吃，美味爽口，做法簡單。

06-26

黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛髮的作用。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。

所以你看木耳的好處如此多，女性朋友們可不要錯過啦！

這是一盤黑木耳炒雞肉，吃起來爽口嫩滑。

【材料】：黑木耳，雞胸肉，雞蛋一個青椒

【做法】：1，黑木耳泡發，去掉根，雞胸肉切片，用玉米澱粉和鹽拌勻腌制一會。

2，熱鍋熱油煎雞蛋，盛起備用

3，鍋中再加入少量油，小火翻炒雞胸肉。

4，把木耳放入鍋里，大火一起翻炒，再加入青椒。

5，煎過的雞蛋倒入鍋中，加少量開水和適量鹽，煮一會出鍋。

教你泡木耳的正確方法：木耳可用涼水(冬季可用溫水)泡發。經過3至4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢復到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且質量好。