山藥薏米粥禁忌 什麼人不能吃山藥薏米粥

想必大家在生活中都是有吃過山藥薏米粥的吧，山藥薏米粥是一道不錯的食物哦，但是食用山藥薏米粥還是要注意禁忌的，那麼大家知道山藥薏米粥功效是什麼嗎，山藥薏米粥的做法是什麼呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。

山藥薏米粥甘甜綿軟，具有潤肺清熱、健脾益氣等功效，尤為適合有脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥狀的患者食用。那麼，山藥薏米粥禁忌有哪些呢?山藥薏米粥的功效有哪些呢?山藥薏米粥熱量是怎樣的?山藥薏米粥的做法是怎樣的?山藥和薏米的選購方法是怎樣的?下面就讓媽網百科給各位介紹介紹吧!

山藥薏米粥禁忌

山藥薏米粥甘甜綿軟，營養價值高，且具有潤肺清熱、健脾益氣等多種功效，是一款大眾都喜愛的粥品。那麼，山藥薏米粥禁忌有哪些呢?

從食材方面來說，山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等功效，一般人都適合食用山藥，但感冒、大便燥結、腸胃積滯者，不宜食用山藥。至於薏米，味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，具有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，一般人都能食用，但食用時需注意如下事項:

1、薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。

2、薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會影響消化。

值得注意的是，食用山藥薏米粥後，不能同食以下食物，否則可引起健康問題:

1、甘遂

山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者的作用是相反的，故不能同食。

2、鹼性藥物

山藥含有澱粉酶，當山藥與鹼性藥物同食時，鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效，減低山藥的營養價值。山藥薏米粥的功效

山藥薏米粥是一款富含多種營養物質的甜粥，其味道甘甜綿軟，男女老少皆可食用。那麼，山藥薏米粥的功效有哪些呢?

1、健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質有利於脾胃消化吸收，是一種平補脾胃的葯食兩用之物。在臨床上，山藥常用於治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。而薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。

2、滋腎益精

山藥含有多種營養物質，如鉀、鎂、磷、胡蘿蔔素、澱粉、維生素C、維生素A等，具有強健機體，滋腎益精的功效。凡是腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥狀，皆可食用山藥薏米粥。

3、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，具有潤滑，滋潤的功效，因此可以益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥狀。

4、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

需注意的是，山藥薏米粥內含薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。山藥薏米粥熱量

山藥與薏米都是日常生活中常見的食材，將二者熬製成粥，不僅甘甜綿軟，且營養價值十分豐富，大人小孩都適合食用。那麼，山藥薏米粥的熱量是怎樣的?

據營養專家介紹，每100克的山藥薏米粥，所含的熱量為74.01大卡，是一款低熱量、低膽固醇、低鈉鹽、富含鉀的粥品，且薏米、山藥都具有飽腹感，可以代替米飯、麵條作為主食，因而尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。

山藥薏米粥除了熱量較低這個特點之外，還有以下這些特點:

1、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的食療佳品。

2、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，具有潤滑，滋潤的功效，因此可以益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥狀。

3、健脾益胃、助消化

結語:通過上文的介紹想必大家對於山藥薏米粥禁忌也是有了一個比較全面的了解了吧，山藥薏米粥在我們生活中是比較常見的粥了哦，但是我們在食用的時候，還是要注意其禁忌問題的。