雞蛋和胡蘿蔔的蛋黃醬色拉

06-26

沙拉醬（也叫蛋黃醬，美奶滋，日文發音MAYONEZI），在近代日本料理中佔了舉足輕重的地位，在日本超市裡，沙拉醬以及相關醬絕對佔據大量的位置，打開日本人的冰箱，95%也許更多，都會看到沙拉醬。有的日本人隨身的包包里都會攜帶一小瓶沙拉醬，真可謂吃到哪裡用到哪裡，連速食麵或拉麵,煎餃里都會擠些拌拌吃。

雞蛋和胡蘿蔔的蛋黃醬色拉來源：樊莉莉 [點擊放大]

介紹一款營養健康的日式雞蛋和胡蘿蔔的蛋黃醬色拉，作為早餐非常合適。　　雞蛋和胡蘿蔔的蛋黃醬色拉材料：胡蘿蔔 2根雞蛋 2個洋蔥碎 1/2大量蛋黃醬 4大量勺黃芥末醬 2小量勺做法：　　1、把胡蘿蔔切成絲，洋蔥切碎，用橄欖油一起稍微炒一下，放少許鹽，放涼。　　2、把雞蛋煮熟，剝殼後切成塊。　　3、在胡蘿蔔中放入蛋黃醬、黃芥末醬、和洋蔥碎，拌勻盛出，在四周擺上雞蛋即可。貼心小叮嚀：還可以再配些生菜等，夾在吐司里非常好吃。