美食有效防治癌症-防癌抗腫瘤偏方秘方

06-26

英國格拉斯哥大學科學家日前對本國較為流行的13種果汁的抗氧化成分進行了科學分析，結果是：在健康果汁中，紫葡萄汁佔據榜首，蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其後，最為人們所喜愛的橙汁反而排名不高。

多攝入富含抗氧化成分(維生素C、維生素E、維生素A、多酚類物質等)的蔬菜和水果，不但讓衰老的腳步減慢，而且可以使身體更健康。多酚類物質是目前公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高於其他果汁，而且其中多酚的種類也很多。

此外，在葡萄中還有一種與眾不同的有益物質就是白藜蘆醇，它也是一種強抗氧化劑，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜蘆醇可以阻止健康細胞的癌變，並能抑制癌細胞擴散，在防治心腦血管疾病方面也有突出的效果。

既然胃癌與「吃」有關聯，是否存在有有助預防胃癌的食物呢？答案是肯定的。近來，國外有營養專家通過研究發現，如果你經常吃以下幾種食物，可以預防或減少胃癌的發生。

菌菇類　這類食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

大蒜　是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋蔥　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

造成癌症患者睡眠障礙最主要的三個原因為恐懼、經濟困難、疼痛，且中年女性與文化程度較低者發生率高。癌症患者受多種因素的影響，極易造成睡眠障礙，且不同的年齡、性別、文化程度的患者，其睡眠障礙的發生率不同。

　　針對不同的睡眠障礙原因，可以採取以下措施：

　　克服恐懼心理　　患者心理、情緒波動較大，對疾病產生恐懼，應根據其年齡、性別、文化程度和接受能力，採取不同的方式多跟患者交談。並進行安慰，同時傾聽他們的訴說，使其樹立戰勝疾病的信心。也可鼓勵患者白天有選擇性地參加體育鍛煉或聽聽音樂，達到鬆弛目的。並介紹同類治癒病友認識，介紹成功經驗，同時適當地介紹一些有關的書刊，增強治療信心，使患者心情開朗。

　　情感支持　　有的患者治療時間長，失去工作能力及社會地位，又因社會角色的轉變而擔心被家屬、朋友拋棄。對這類患者應維護其自尊心，調節好情緒，多給予關心愛護。

　　疼痛治療　　癌症疼痛也是產生失眠的原因。應掌握患者疼痛的部位、程度、時間，對疼痛作出正確的評估。

　　減少化療副反應　　化療有毒副反應，如胃腸道反應(噁心、嘔吐、食慾下降)、骨髓抑制、脫髮等。這個時候服用中藥顯得特別重要。中藥裡面如寧心安神的野生靈芝等，能增效減毒，顯著提高患者的睡眠質量。