定製的門道

Haute Couture與Bespoke永遠只屬於少數人，而Made-to-Measure則更面向大眾。

所謂定製，適合自己才是根本訴求。

在男裝定製領域，通常有兩個專業名詞：Bespoke 和 Made-to-Measure（以下簡稱 MTM），兩者比較容易混淆。

中國奢侈品消費者的品味正在快速成熟,針對國內市場，我在 2012 年末曾做過一個總結：有錢有品味的高級定製，有錢缺品味的限量版，少錢有品味的低調奢華，少錢缺品味的繼續 logo 伺候。

時間過去一年多，大眾消費者的奢侈品知識進一步普及，特別是出國旅行的購買仍在增長。消費者對品牌越了解，對品牌提供的產品與服務就會要求越高。

Logo 依然重要，但是已經不再突兀，低調奢華的 Bottega Veneta 可能是過去兩年消費者最喜歡談及的品牌。

限量版依然是品牌的殺手鐧，定製概念也不再陌生。

法國的 Haute Couture 高級定製女裝的最新增長中有一部分來自中國，女明星身著這些高級定製禮服出現在各大紅毯，勢必將 Elie Saab 等品牌的知名度帶到國內。對於越來越講究穿著場合的富貴階層，雖然這些禮服可能只穿一次，但是為了某些重要日子，也是值得的。所謂重要場合，婚禮肯定是重中之重，Vera Wang 去年的上海大秀算是進入中國的宣言，曾經傳出「先交 3000 元才能試穿」的新聞，至少說明躍躍欲試的新娘確實不少。

在男裝定製領域，通常有兩個專業名詞：Bespoke 和 Made-to-Measure（以下簡稱 MTM），兩者比較容易混淆，特別是做 MTM 的品牌，有時會誤導消費者說自己做的是 Bespoke。其區別大概如下：

1、製版：MTM 預先對一個尺碼做好若干體形的紙樣，而 Bespoke 完全根據消費者的身材全新打版。

2、量體：MTM 一般在生產過程中不進行量體，而是在製作好試穿後再進行微調，Bespoke 則一般在生產過程中要量體三次 ，有的甚至達到五次。

3、面料：MTM 通常一般只有一兩個廠家的面料提供選擇，而 Bespoke 大多會提供 10 多個廠家的面料供挑選。

4、設計：MTM 會讓你在西服的一些基本要素上進行選擇，比如幾粒扣、用什麼領子等等，但是不如 Bespoke 那樣隨你想要。

5、裁縫：MTM 是工業化流程生產，消費者面對的是店鋪經理，為你填寫表單，而不是裁縫。Bespoke 則面對直接為你量體裁衣的裁縫師傅。

由此看出，Bespoke 是從版型、款式、面料等方面完全定製，而 MTM 是在一定框架下的大規模定製，比如 Zegna 的 MTM 可以在 30 種不同款式中選取，每種款式與花紋各有 5 色可選。所以一般來說，在相同級別的品牌中，MTM 會比 Bespoke 便宜很多。而水平一般的 Bespoke 服務，可能還未必有高檔品牌的 MTM 做得好。今年春季，連卡佛會推出男裝定製服務，邀請 Lanvin 15 Faubourg、ISAIA、Canali 及 Armani Collezioni 各品牌總部的頂級裁縫到北京、上海兩地為顧客 提供度身定製的私人諮詢服務。

再說到鞋子的定製，其實也可以分為 Bespoke 和 MTM 兩種。前者是先為顧客量腳，再製作個人的鞋楦，然後根據鞋楦來製作鞋款。MTM 反而複雜得多，鞋匠先為每個鞋款的每個鞋碼製作不同寬窄胖瘦腳型的樣鞋，比如女鞋從 33 碼到 40 碼之間，每隔半碼都要製作 4 個樣款。這樣算算，一個款式就要有 64 雙樣鞋。再算上鞋跟高度——10 厘米、7 厘米、5 厘米和 3 厘米，每個高度也都需要 64 雙樣鞋。對於商家來說，這是一筆不小的投入，因此能推出高跟鞋定製的品牌少之又少。

對於消費者來說，Bespoke 花費巨大但未必能解決穿著舒適性問題，因為每個人走路的習慣不同，腳對鞋的反應敏感度也不同，而這是無法通過測量腳型來獲得的，只有通過試穿樣鞋，消費者才能了解最適合自己的鞋型。MTM 的方式是在量腳後選擇可能合適的樣鞋進行試穿，確定最終的鞋型，在製作完成後消費者再次試穿，然後進行微調而最終定型。

以我個人舉例，左腳會比右腳大半碼，同時左腳背比右腳背略高，我一般買鞋會比實際左腳尺寸大半碼，那樣可以使得左腳更加舒適。曾經在一個男鞋品牌定製樂福鞋，商家提供量腳，但是卻沒有樣鞋試穿，不完整的 MTM 定製流程導致那雙鞋偏緊，本該是最舒適的鞋款，卻不能長時間穿著。

目前在上海推出鞋子定製的，男鞋方面有 Jack Peng，同時提供 Bespoke 和 MTM 兩種定製方式。而女鞋方面，來自法國巴黎瑪黑區的 Kesslord 去年在靜安嘉里中心開設了國內第一家門店，主推 MTM 高跟鞋定製業務。每家提供高跟鞋定製服務的 Kesslord 店鋪都會配備各種款式的全碼樣鞋，也就是說，每家店幾乎有一千雙樣鞋供試穿。Kesslord 高跟鞋還接受款式定製， 他們甚至可以替顧客邀請藝術家或設計師進行私人定製。當然，對於大多數消費者來說，更實在的方式是根據自己的愛好選擇顏色與皮料，搭配鞋面鞋底的各種細節，設計自己獨一無二的高跟鞋。Kesslord 專門開發了 3D 軟體，消費者可以看到自己作品的配色效果及三維形態，還能在鞋身刻上自己的簽名。

Haute Couture 與 Bespoke 永遠只屬於少數人，而 Made-to-Measure 則更面向大眾，男士的西裝和女士的高跟鞋最適合這種定製方式。大家在充實自己的衣櫥和鞋櫃時，不妨一試。

（葉琪崢:東華大學服裝產業經濟碩士、FTD 觀潮時尚網創始人兼主編。）