韓劇中出鏡率頗高的家常料理~~~韓式拌雜菜

辣炒年糕、韓式泡菜、韓式烤肉和拌雜菜應該是我們最為熟知的四大韓國特色菜吧，因為韓劇中時常能見到，每一種都試過後，發現還真是都挺好吃的，但是必竟咱沒去過韓國，到底啥味道算是正宗的，就不得而知了，反正美食嘛，就是根據自己的喜好和習慣亂搭亂配，好吃就行。所以今天上的這個韓式拌雜菜可能很山寨哈，但是我可以保證的是，好吃！至少適合我們的口味。

我小聲地說一句:涼拌菜真的很省事！

材料：紅薯粉絲100克、木耳、香菇、胡蘿蔔、雞蛋、生菜、洋蔥、蔥、芝麻、油、鹽、生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油少許

做法：1、木耳提前泡發，洗乾淨後和香菇一起切成絲

2、雞蛋加少許鹽攪散後，倒入平底鍋攤成蛋皮，和洋蔥、胡蘿蔔、生菜一起全部切絲

3、紅薯粉提前用溫水泡軟

4、鍋內放油燒熱、放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、木耳絲和香菇絲一起炒熟，放適量鹽調味

5、盛出來放涼

6、泡好的紅薯粉絲放入鍋中煮熟，撈出來過涼水再瀝干

7、瀝乾的紅薯粉絲倒入大盆中，加入少許芝麻油和鹽將粉絲撥散，以免粘連

8、加入生菜絲和炒熟的胡蘿蔔絲等

9、放入生抽、糖、醋、芝麻油、辣椒油和炒熟的芝麻一起拌勻即可

蔬菜品種不限，換成任意自己喜歡的就好。

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