人蔘服用方法-從劑量到季節！最全面！

一、人蔘服用方法

治療疾病一般用白參(生曬參)，畏冷的用紅參，一般用3 ~9克，煎服。保健的劑量要從更小劑量(2 ~3片)開始，以後慢慢地增量，讓人體逐漸地適應和耐受，開水泡服或煎服。野山參煎服或研末吞服，每次0.5 ~1克。人蔘對中樞神經先興奮後抑制，所以服人蔘湯的時間，放在早晨和上午、中午為好，白天精神振作，夜間睡眠良好。晚上服會影響睡眠。皂苷對胃有刺激，不要空腹服用。

人蔘服用時間

1.人蔘在一天中的服用時間

人蔘對中樞神經先興奮後抑制，所以服人蔘湯的時間，放在早晨和上午、中午為好，白天精神振作，夜間睡眠良好。晚上服會影響睡眠。這對於健康人、輕症失眠的病人是有這種效果的，但對重症失眠病人，服用人蔘和中藥是不會產生短期內的效果的，需長期服用才會有效。人蔘皂苷對胃有刺激，以餐後服用為宜，不要空腹服用。參酒的服用時間以餐時服用為宜，中餐、晚餐都可以，並可以同時服用其他酒類，也可用拼入其他酒類稀釋，並吃菜。

2.人蔘在一年中的服用時間

服用人蔘的最佳季節是冬天。有些長期服參的人一年四季都服用，當然也是可以的。但也有許多人夏天服用會感到非常的不舒服，胸腹部脹悶，透不出氣來，口乾，咽痛，燥熱，煩躁，皮疹，搔癢，便秘，尿黃，興奮，脾氣暴躁等。這些都是人蔘的不良反應與過敏反應，應該立即停用，並服用清瀉破氣的中藥以消除其毒副反應。

治療疾病只要臨床需要，一年四季隨時都可使用。因為這是臨時使用的，與健康人進補調理不一樣。

[人蔘的服用劑量]

1藥典劑量:紅參3~9克

2.臨床常用劑量:1~9克

3.大劑量:一般不宜大劑量使用，在搶救危重病入時可用至30 ~90克。

人蔘治療疾病一般用白參(生曬參)，畏冷體質的用紅參，常用劑量為3 ~9克，或由醫生依據臨床需要而使用一定的劑量。一般都不超過9克。人蔘保健補益的劑量正常人從小劑量開始，1 ~3薄片，煎湯服用。沒有身體不適反應，以後慢慢地將劑量逐漸增多，讓人體有一個逐漸適應和耐受的過程。生曬參藥性較薄，最多可用至9 ~ 15克。紅參藥性較厚較熱，一般在3-6克左右，最多也不超過9克。野山參每次0.5 ~1克。

二、人蔘製品及方式的具體服法

人蔘具體的吃法很多，現詳細介紹人蔘怎麼吃:

[人蔘片的服法]

1.參片煎服 人蔘切片，用冷水200 ~ 400毫升浸泡1小時左右，置入砂鍋，加蓋，煮沸後，再用小火煎煮約1小時，煎成約100毫升，服用3/4的湯汁，留下1/4湯汁，再加水煎煮二汁三汁，加水量和煎煮時間可適當減少。一日可服用2 ~3次。無胃病的人，可空腹溫服，有慢性胃病的人，可餐後溫服。2、3天後葯汁漸淡，最後藥渣也可嚼食吞下。煎煮過程中，不要頻揭鍋蓋。 煎服適用於各種人蔘品種，是最常用的方法。紅參堅硬，不容易分斷，常服紅參的人，可整枝放入煎煮，時間短一些，讓其成分每天慢慢地逐漸溶解。 水煎服:生曬參片、紅參均用水煎服。野山參水煎服，隔水蒸服，或研末吞服，並以煎服、蒸服為良。人蔘的有效成分都能溶解於水，尤其是溶解於沸水中，也能溶解於高濃度的白酒中。

[人蔘湯的服法]

人蔘湯宜溫服;不宜冷服、加冰服。人蔘湯一般不宜加入任何其他飲料和調料。如果稍加白糖或冰糖是可以。但不宜加入鹽、茶水、醬、醋、咖啡及其伴侶，不宜加入化學調味品。

2.參片蒸服 最好用專門煎人蔘的器以，也可用瓷碗或瓷杯。放人蔘片3克左右，加冷水約100毫升，浸泡1小時左右，然後隔水蒸。盡量將蓋干蓋嚴，一是沸水不容易溢進去，二是人蔘的香氣不容易蒸發，蒸1小時左右，取出，服汁。之後可用開水沖泡代茶，次數不拘，氣至無味為止，參渣可食亦可棄。 蒸服最適用於各種人蔘品種，也是最常用的方法。紅參因質堅，不容易蒸透，時間需長一些。 上述兩法適用於正常人進補或病後康復。老年人心功能不全者可一年四季服用。長期使用可以強心保心。

3.參片含服 人蔘片每日3克左右，分多次放入口中含服，也可同時咀嚼。不受時間限制，直到味淡無味時止，咀嚼後連參渣一起吞下。含服以生曬參、西洋參為宜。低價位的生曬參也可以咀嚼服用。此法最為簡單，適合於現代快節奏的人群進補。

4.沖泡飲服 人蔘片每日3克左右，置於瓷杯或玻璃杯中，沖入沸水，加蓋稍候，待濃待溫，飲服次數不限，用以代茶，至汁水味淡無味為止，參渣可食可棄，但不宜隔夜。沖泡以生曬參、西洋參為宜。生曬參片可用開水泡服，沖入開水後，讓其浸泡，待漸漸變溫後服用。紅參、野山參開水浸泡不透，必須煎服。

5.研末吞服 人蔘片每日3克左右，研成細末，用溫開水送服。也可將人蔘粉裝入膠囊內服用，可分每日2次吞服。研末吞服以野山參和紅參為主。其他各種人蔘也可吞服。但西洋參黏膩，不宜研末吞服。從表面看，野山參價貴，吞服是全部進入體內，一點也沒有浪費。而實際上，人蔘末進入體內還必須在胃內磨細，溶解成分子狀才能在腸內吸收。其溶媒是酸性的胃液和鹼性的腸液。如果胃腸功能稍有欠缺的話，溶解吸收是很不完全的。所以人蔘不論哪一種，都是以煎湯為好。只有在某些疾病必須限制體內水量攝入的情況下，才宜用人蔘研末吞服。

[人蔘藥酒的服法]

6.浸酒飲服 可用形態較佳的整枝人蔘浸泡在40度~60度的白酒(500毫升)中。白酒的質量應好一些。浸泡一星期後可服。浸泡的時間越長越濃。飲完後可以再重複浸泡一次。分10 ~20次服完。如果酒量大的人，可以另服無參的酒。 黃酒也可浸泡，但由於酒精的度數較低，人蔘的成分不容易溶解出來，復天還容易變質。因此，一般不主張用黃酒浸泡。有的先用少量白酒浸泡，再用適量黃酒稀釋。這也是很好的方法。 由於人蔘的有效成分的溶解，酒精不及沸水充分。因此浸酒的方法，與以上煎蒸相比，進補不及水煎。但浸酒能借酒力，可能會發揮更大的藥力。尤其是對退行性勞損性腰背酸痛、骨關節炎酸痛等，參酒更為有效。因此，在補肝腎、壯筋骨、活血脈、祛風濕的藥酒中，常常會放入各種人參與參三七。

[人蔘制膏的服法]

7.制膏 制膏有三種情況，一是製作單方人蔘膏，二是製作小復方人蔘膏，三是製作大復方膏滋葯。

(1)單方人蔘膏:

是單味人蔘制膏。生曬參、紅參、西洋參，.單種參、兩種參或三種參同用，切片，30 ~60克，用砂鍋加冷水500毫升左右，浸泡約數小時，旺火煮沸後，改用小火，煎至水剩一半時，將頭汁倒入另碗。第二次加冷水300毫升左右，再煎，可煎三汁，去渣，將三次參汁合併在一起。另用阿膠150克，黃酒250克，隔水蒸，使阿膠烊化，再加入冰糖150克，蜂蜜150克，攪拌，混勻，全部加到參汁中，小火慢慢煎熬。同時用筷子不斷地攪拌，一是為了拌勻，二是為了防止粘底燒焦。服法:每日1 ~3次，每次l ~2調羹。餐後服。

(2)小復方人蔘膏:

在製作單方人蔘膏的過程中，人蔘一般以野山參3克、紅參9 ~15克、西洋參15 ~30克，任取1~3種，按照上法煎汁。另取數味中藥，如梅花鹿茸3 ~9克、冬蟲夏草3 ~9克、楓斗9 ~15克.枸杞子15 ~30克等較貴重的中草藥，煎汁，兩種湯汁合併在一起，去渣滓，過濾，與阿膠、冰糖一起，同上法一樣，再煎熬成膏。服法:同上。

(3)大復方人蔘膏:

這是製作膏滋葯。膏滋葯依照各人的個體情況，按中醫傳統君臣佐使原則進行配伍處方，一般是30 ~50味中草藥的大復方。方中必定加入人蔘，包括野山參、紅參、生曬參、西洋參，任選1 ~4種;同時在大復方中還會加入參三七、党參、太子參、南北沙參、玄參、丹參等。單方人蔘膏適宜於夏季進補，小復方、大復方人蔘膏適宜冬令進補。

8.小復方人蔘煎湯 中藥復方湯劑中常用人蔘，一般需另煎。家庭中小復方，如人蔘胡桃湯，用於老人氣虛氣急便秘;人蔘枸杞湯，人蔘麥冬湯，人蔘楓斗湯，該三方用於婦女氣陰兩虛，既怕冷，又怕熱，口乾者;人蔘鹿茸湯，用於中老年人腎虛精虛血虛等。都是二味葯同煎，不苦可以經常服用。野山參、紅參、生曬參、西洋參，據自身體質而選用。

[人蔘丸、散-人蔘粥的服法]

9.人蔘丸、散 人蔘研細末後，與其他中草藥末混合後，加工成丸、散劑型。丸劑如人蔘養榮丸，制丸劑家庭製作是有困難的，現代化的濃縮丸、濃縮膠囊家庭中是沒法製作的，必須由具有一定設備的中藥廠加工。製作丸、散劑的人蔘，一般用生曬參、紅參;西洋參較黏膩，可制丸，但不宜散劑。散劑是研細末，家庭中是可以製作的，如人蔘河車散，生曬參30克或紅參30克或野山參3克，1 ~ 3種，紫河車30 ~ 60克，共研細末，拌勻，裝入0.5克空心膠囊，每日2~3次，每次2 ~4囊，餐後吞服。 本方適用於老人肺氣腫、肺心病、氣急氣喘，以及各種年齡的支氣管哮喘。

10.人蔘顆粒 這是現代化的加工，是將人蔘煎熬濃縮成為顆粒劑，真空包裝，每袋3克，倒入杯內，開水一衝開後，即可飲服，攜帶服用都非常方便。適用於上班或出差的人群日常進補。

11人蔘糖果 人蔘50克，煎法同制膏，取頭、二、三汁，約750毫升，倒入搪瓷燒鍋中(陶瓷鍋容易爆裂)，加入白糖750克，飴糖250克，再煮，不斷攪拌，不要粘底，也不能使泡沫外溢，至稠厚時，趁熱將糖漿傾入瓷盤中，該瓷盤必須先塗上煮沸過的食油，以免粘盤，不粘鍋也可。待冷卻後，整塊參糖分斷成糖果狀。此法適用於小孩病後身體虛弱，用以康復。也適用於老人長期患病卧床不起者;不能多飲水者;神志不清者，需烊化了服用。

12.人蔘粥 人蔘片3克，一般用生曬參或西洋參，冷水浸泡，粳米150克，紅棗10枚，加水適量，煮沸後，再小火慢慢煮爛，甜食可加用冰糖適量;淡食，可做小菜。人蔘粥適用於大病後、手術後、出血後的食療調理。