為長壽而求仙，不如去喝茶

黑茶，是六大茶類之一，屬全發酵茶，採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。依據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（邊茶）、藏茶、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶（茯茶）。

　　飲茶長壽，正史也有記載。《舊唐書·宣宗紀》記，洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：「服何葯如此長壽？」僧答：「貧僧素不知葯，只是好飲香茗，至處唯茶是求。」可見，長壽的秘訣是飲茶。

　　蘇東坡留下著名詩句：「何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。」是說魏文帝游西山，得仙人丸藥，服後身生羽翼，這樣的事太玄妙了。與其企盼仙人賜葯，倒不如像盧仝煎茗自飲，七碗茶下肚，「兩腋習習風生」，那才實在。一言以蔽之，坡翁是說，為長壽而求仙，不如去喝茶。

　　孫中山先生也主張茶壽說，贊茶「是為最合衛生最優美之人類飲料」，「中國常人所飲者為清茶，飲食者為淡飯」，「窮鄉僻壤之人」，粗茶淡飯，「不及酒肉」，「常多上壽」。現代文化名人林語堂也說：「我毫不懷疑黑茶具有使中國人延年益壽的作用，因為它有助於消化，使人心平氣和。」

　　茶傳到歐洲，有人說是靈丹妙藥，有人說有毒。18世紀瑞典國王古斯塔夫要弄個明白，就赦免了一對孿生兄弟的死刑，條件是哥哥每天飲幾杯茶，弟弟飲幾杯咖啡。結果兄弟倆都活到80多歲，吃茶的哥哥還比喝咖啡的弟弟多活了幾年。從此，瑞典乃至歐洲飲茶之風盛行不衰。

　　現在，人們生活水平大大提高，但是飲食油膩、生活節奏紊亂，保持良好的飲食習慣至關重要，如今已有很多人將目光投向了黑茶。黑茶含有較豐富的營養成分，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等，具有幫助消化解油、降壓降脂、抗氧化等多種功效。各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，素有「生命之茶」之說。日本一心臟病專家說：「中國患動脈粥樣硬化和心臟病的比例比西方低，除了遺傳因素、生活方式、飲食結構外，同時與中國人愛飲茶有關。」

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