2017年幼兒園冬至活動方案四則

冬至節

今年的12月22日（周五）是冬至。在我國古代，冬至被當作一個較大節日，不僅有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。除了祭天祭祖外，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風俗，南方地區則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。蘇州至今有「冬至大如年」的習俗，「圓夜飯」不僅豐盛，每道菜名更是有寓意。

但現在不是每個中國的小孩都知道冬至節的。現代人的生活節奏太快了，一些隆重溫馨，豐富有意義的傳統節日習俗正在被人們淡忘和簡化。幼兒園通過開展冬至相關主題活動，可以進一步讓孩子了解了中國的傳統習俗。

方案一：冬至我知道

活動目標

1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來，初步了解冬至節的習俗。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。

活動內容

1、語言：冬至我知道

準備冬至相關圖片

師：小朋友們，今天是冬至，你們知道這是什麼節日嗎？

冬至，是中國古代24節氣之一，此時北半球白天最短，夜間最長，是冬去春來轉換的標誌。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國後，也承繼了周代曆法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗 稱的「過年」，後雖改夏曆，但冬至「過年」的舊俗一直流傳至今。

師：小朋友們，你們知道《二十四節氣歌》嗎？

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

這琅琅上口的節氣歌不僅韻律優美，而且包含了勞動人民的智慧。

師：冬至這天，我們有什麼習俗呢？（出示相關圖片）

兒歌《冬至到》

冬至到，冬至到;

南餛飩，北方餃;

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃;

會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長了;

甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會更好。

2、科學：白天短、黑夜長

師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短，這是冬天真正來臨的日子。

3、社會：區角遊戲活動，製作冬至美食。

讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子，並了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有「吃了湯圓大一歲」之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。

冬至相關鏈接

在古代，有個郎中，每年冬至都熬制一種取暖的葯湯給村民喝，湯里的食材很像耳朵，流傳至今，便有了吃餃子不會凍掉耳朵的傳說。

冬至相關習俗傳說：

冬至餛飩夏至面。

冬至吃狗肉。

全家共吃赤豆糯米飯。

冬至吃餃子

祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭

新裝雍容、衣飾應景——冬至之農

葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛

盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮

精心寧神、食療養生——冬至之養

期待在中國傳統節日中孩子們能收穫更多知識和精彩！

方案二：開心包餃子

活動目標

1、鍛煉小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。

2、感受集體勞動的快樂。

3、和父母一起包餃子增進父母親情

活動準備

1、請家長準備：擀麵杖 、鍋拍、圍裙(班主任合理安排)，以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準備的物品(提前兩天通知家長)

2、幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面. 廚房以班級為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準備好餃子餡、包餃子面.等待班級生活老師來領取。

3、班級準備:洗手、帶好圍裙

活動過程

包餃子階段（30分鐘）

以班級為單位親子活動開始包餃子

分工：

1、家長孩子分別擀皮、包餃子；

2、班級生活老師：負責廚房領取包餃子麵糰、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚房；

3、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長孩子擀餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛；

4、家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。

煮餃子階段（20分鐘）

1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房並負責把煮好的餃子送回班裡；

2、班主任和配班教師協同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(班主任設計好)(等待餃子煮熟)；

3、家委會指定專人：負責維持家長秩序。

吃餃子階段（30分鐘）

1、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的餃子分發到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嘗自己包的餃子。

2、邀請家長品嘗----家委會指定專人負責分發和維持秩序

活動結束

1、家長品嘗完畢家委會指定專人：負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園。

2、班級整理、餐後散步、午休---活動結束。

3、活動總結、找補不足。

教案：香香的餃子

設計意圖

冬至是中國傳統的24節氣之一，是冬天真正來臨的日子。這一天，全國人民都要吃餃子「以防天冷凍掉耳朵」。為讓小朋友既感受到冬至的節氣，培養小朋友集體生活的樂趣，又能提高孩子的語言組織和表達能力，所以設計了本次活動。本次活動採用遊戲化的教學形式「吃餃子」，讓幼兒在遊戲中學習句型：我把xx給xx吃。然後通過完成操作表演仿編句型，將單調的仿編活動變得有趣好玩。

活動目標

1、能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型「我把餃子給xx吃」，並能進行句型仿編：我把xx給xx吃。

2、通過活動，讓孩子學會分享勞動成果，培養幼兒熱愛家人的感情。

活動重難點：

能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型「我把餃子給xx吃」。

活動準備

1、知識經驗：幼兒在生活中吃過餃子，已經了解一些相關知識

2、物質準備：兒歌《包餃子》、實物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶。

活動過程

1、點名，聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。

2、活動導入：播放兒歌《包餃子》，然後做手指操，直接引出主題。

羊媽媽，（雙手比自己，一蹲一站）

包餃子，（一隻手把另一隻手的五指往內、往外來回扳）

中間突起，（雙手握拳）兩邊翹（大拇指、小指升起，作」六」的手勢）

有的像小船，有的像元寶（兩隻手半舉並左右搖動）

師：兒歌里，羊媽媽包什麼?

幼：羊媽媽包餃子。

3、出示實物餃子，進行簡單的半開放式主題對話交流。請幼兒觀察、講述餃子的外形特徵，並用自己的語言講述自己吃餃子的經歷。

師：小朋友們看一看，餃子長什麼樣子?

幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……

師：你們吃過餃子嗎?什麼時候吃的？

師：冬至的時候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。

師：餃子好吃不好吃?餃子裡面有什麼?

幼：餃子很好吃。餃子裡面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……

師：你們喜歡吃餃子嗎?你們會不會做餃子?……..

4、請小動物吃餃子，練習句型：我把餃子給xx吃。

師：「喵喵喵」，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香!它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子？

師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎麼了?你也想吃餃子嗎?那麼誰想讓小狗吃餃子?(引導幼兒練習表達：我把餃子給xx吃。)

5、學習仿編：「我把xx給xx吃」的句式。

通過「我愛我家」遊戲，學習仿編句式。幼兒通過教師引導學習仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧?如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……

6、老師總結，活動結束。

活動延伸：

在家中和家人一起包餃子，體驗自己動手製作食物的快樂。

活動反思

語言教學的核心在於「運用」二字。本次活動通過創設豐富的情景，讓幼兒在寬鬆的遊戲中不知不覺練習句型，大膽仿編。而且兩個情景活動貼近幼兒的生活，對於他們並不陌生，更容易發展他們的語言表達能力。

活動：快樂冬至

指導思想

冬至，在xx有吃冬至團的習俗，俗話說：「冬至大如年」，每年的這個時候，家家戶戶都有做冬至團的習慣。xx人忙著磨粉做冬至團，以豆沙、雪菜冬筍豆乾、蘿蔔絲等為餡，供節日食用或饋贈親友，亦有慶豐收、祝團圓的意思。做為地地道道的xx人，應該將這種具有地方特色的文化傳承下去。

活動目標

1、觀察圖片，了解冬至團的基本做法，知道冬至家鄉有吃冬至團的習俗。

2、通過動手製作冬至團，體驗做冬至團的樂趣。

3、一起品嘗冬至團，知道吃了冬至團，又大一歲了。

活動時間

2017年12月22日上午。

活動安排

1、參與對象：大一班全體幼兒、老師和阿姨、邀請小朋友奶奶參與。

2、活動準備：

?和廚房溝通好，準備蒸米粉。

?米粉12斤、豐富的餡料（豆沙餡、蘿蔔絲餡、鹹菜豆乾冬筍餡）。

?粽葉若干、雙喜紅印兩枚、紗布若干、缸盆一個，小托盤若干。

活動過程

一、通過PPT，了解冬至團的基本做法。

1、這是什麼？冬至團長得什麼樣子的？

2、小結：冬至團長的圓圓的，扁扁的，上面有雙喜的紅印，有的冬至團上有一個小小的紅印，有的沒有紅印，那是為了區分它的味道。

3、了解冬至團的製作過程：軋稻、軋粉、揉生粉做胚子、在大xx的土灶頭上蒸米粉、起鍋做麵皮、將餡放入米粉中、列印。

二、通過奶奶們的示範，知道冬至團的製作方法，激發製作的樂趣。

我們一起看看奶奶是怎麼做的？（幼兒觀察）

三、幼兒製作冬至團。

1、我們一起來做吧！

2、幫助有困難的孩子。

3、列印完工。

四、品嘗冬至團

知道吃了冬至團，我們又大一歲了！