西瓜寒涼，那麼准媽媽能不能吃呢？

來自專欄跟著Yummy學營養

在炎熱的夏天，正好是西瓜大量上市的時節，西瓜肉質細嫩、美味爽口、營養豐富、清香宜人。西瓜含果汁豐富，含水量高達96％以上，是解暑的佳品，而且習慣含有維生素B1、維生素C、糖、鐵等大量營養素，可以補充准媽媽的能量消耗，滿足胎寶寶生長發育的需要，有「夏季瓜果之王」的美譽，特別適合準媽媽食用

不過准媽媽吃西瓜時應該注意要有節制，不可吃的太多

1.專家建議准媽媽吃西瓜宜適量，多了會增加腎臟負擔，容易出現「西瓜病」，變成「糖媽媽」

2.因為西瓜中最主要的成分是水和糖，准媽媽在妊娠期對糖的吸收能力雖然交孕前有所增強，但代謝能力相對減弱，加之運動量又相對較少，易導致體內大量糖分和水分無法代謝，造成血糖升高，從而誘發妊娠糖尿病，增加出現巨大胎寶寶、羊水過多及難產、產後出血的概率

西瓜不僅營養豐富，還有具有清熱解暑、利尿等功效，對準媽媽的健康非常有幫助

1.清熱解暑

西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖，可有效補充人體的水分，防止因水分散失而中暑

2.利尿消腫

西瓜具有利尿作用，吃西瓜會使尿量增加，可消除水腫，有水腫的准媽媽不妨多吃西瓜；同時西瓜的利尿功效還有助於排出體內多餘的熱量而達到清熱解暑之效

3.幫助對蛋白質的吸收

現代研究發現西瓜汁中含有的蛋白酶，可將不溶性蛋白質轉化為水溶性蛋白質，以幫助人體對蛋白質的吸收

4.消除腎炎、降低血壓

西瓜中所含的鹽類能消除腎臟的炎症、苷類能降低血壓、多糖能利尿，特別適合妊娠高血壓的准媽媽食用

5.滋潤面部肌膚

西瓜含有碳水化合物、多種維生素、礦物質和多種氨基酸，這些營養成分最容易被皮膚吸收，滋潤保養皮膚；吃剩的西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處，可以去斑；最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩、鎮靜、補水的功效。冰鎮後的西瓜皮還能夠治療被晒傷的皮膚

6.驅走倦怠情緒

西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌無力和疲勞感，驅走倦怠情緒，准媽媽在工作、休息之餘，吃一塊西瓜或喝一杯西瓜汁，可以愉悅心情，放鬆身心

西瓜的最佳食用方法及注意事項

食用方法

1.西瓜可生吃，可榨汁，也可用西瓜製作冰碗、西瓜酪、西瓜糕等

2.西瓜皮與赤小豆相宜，二者煎湯當茶飲用，具有利水消腫的功效

3.西瓜與雞蛋炒食，具有滋陰潤燥、清咽開音、養胃生津的功效

4.西瓜皮與豬肉絲搭配食用，是一道既消暑又開胃的營養菜，很適合準媽媽在夏季食用

注意事項

1.西瓜冷藏後不宜立刻食用，經常食用冰鎮的西瓜會損傷味覺神經，影響脾胃功能，導致消化不良，甚至出現腹痛、腹瀉等癥狀，可以將西瓜在室溫下放一會兒再吃

2.西瓜不宜食用過多，西瓜雖然營養豐富，能消暑止渴，但一次食用過多，會影響胃腸的消化功能，導致食慾下降

3.西瓜應當與其他食物相隔2個小時後再吃，因為一起食用時西瓜會在胃中很快被分解，並形成氣體，使人感到胃脹、不舒服

4.不宜食用未成熟的西瓜，未成熟的西瓜會損傷胃腸功能，導致消化不良

西瓜的選購和儲存很關鍵

1.選購

將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜；如果發出「嗒、嗒」聲則是生瓜；用拇指摸西瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜

2.儲存

西瓜尾部較甜，最不易保存，宜儘早食用，還沒剖開的西瓜置於常溫下通風處可存放2~7天，切開的西瓜如果吃不完，可以用保鮮膜完全包好後放進冰箱冷藏，可以保存3天左右；若食用時覺得果肉已經變軟，就不要再吃了

參考書籍

1.張家林，李艷萍主編，完美懷孕40周，中醫古籍出版社，2011.01.

2.姚怡主編，吃對了少生病，中國紡織出版社，2015.04.

3.徐峰編著，最養女人的100種食物，中國紡織出版社，2015.06.

4.何衛珍編，新編孕產期營養百科，中國紡織出版社，2014.10.

5.鄭國權編著，孕產期營養飲食每日一頁，安徽科學技術出版社，2013.03.

推薦閱讀：