秒殺喜茶coco！今年夏天喝它才對

來自專欄下廚房

夏天最不能缺的食物是什麼？百分之九十九的人都會選擇加冰的飲料！大熱天兒里沒它們可太難熬了。吹著空調，喝著酸甜冰爽的飲料，才叫人生圓滿呀！

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01 | 冷泡冰奶茶

02 | 青檸百香果夏日特飲

03 | 五彩繽紛水果茶

04 | 抹茶紅豆冰拿鐵

05 | 西柚青檸潘趣酒

06 | 樸素的冰咖啡

07 | 脈動飲料

冷泡冰奶茶

by 燦燦閃著光

·· 用 料 ··

紅茶 牛奶 煉奶

開水 帶蓋玻璃瓶

·· 做 法 ··

1 | 紅茶葉/包和細砂糖放入玻璃瓶中，倒入比茶葉高出一點的開水沖泡，蓋上蓋子悶一會。

2 | 茶變色後倒入適量牛奶和煉奶攪一攪，放入冰箱冷泡一夜。

3 | 第二天飲用即可。

·· 小 貼 士 ··

1 | 自己根據口味調吧。我用4g茶葉，10g糖，30g煉奶，200g牛奶，可以參考一下。

2 | 這種方法泡製的奶茶不如鍋煮的味道濃醇，但是我覺得夏天喝剛好，天熱太醇容易膩。

青檸/青桔百香果夏日特飲

by 雞蛋花蔣蔣雞蛋花

·· 用 料 ··

百香果 青檸/小青桔

蘇打水/雪碧/蜂蜜水 冰塊 蜂蜜

·· 做 法 ··

1 | 準備好萌萌噠材料君~以及漂亮的玻璃瓶！冰塊可以是白水的~但是我準備了兩種：一種是百香果汁冰塊，一種是薄荷冰塊。

2 | 首先放入薄荷葉、青檸片和冰塊~

3 | 百香果洗乾淨，對半切開，倒入百香果果肉和果汁，一杯放一個百香果。

4 | 半個青檸擠入檸檬汁，一湯勺蜂蜜用少許液體攪拌成蜂蜜水倒入杯里。

5 | 喜歡蘇打水倒入蘇打水~喜歡雪碧倒入雪碧！！（雪碧本身是甜的，可以多擠入一點檸檬汁去中和這個甜味）喜歡原汁原味的可以倒入礦泉水。

·· 小 貼 士 ··

1 | 一定要加蜂蜜水調味，有檸檬汁的酸加蜂蜜的甜，調製出來的飲品才最好喝。

2 | 如果你有密封瓶的，可以把檸檬汁、百香果、蜂蜜，加少許液體裝入瓶子里晃動均勻，再倒入飲品杯里，加薄荷葉、青檸片、冰塊、蘇打水或雪碧或礦泉水。

五彩繽紛水果茶

by 大胖妞烘焙工作室

·· 用 料 ··

百香果 3個 紅火龍果 0.5個

雪梨 0.5個 青檸檬 5個 蜂蜜 水/七喜/雪碧

·· 做 法 ··

1 | 首先把水果全部切粒備用，準備一個漂亮的杯子然後加入百香果，紅火龍果，雪梨，青檸檬（大家還可以添加自己喜歡的水果哦，任意搭配）

2 | 接下來準備蜂蜜水，按照自己的能接受的甜度範圍勾兌，然後倒入杯子裡面；（使用蘇打水、雪碧、七喜的話加少許蜂蜜就可以了，不然會太甜哦）

3 | 一杯簡單又好喝的水果茶就做好了，加入冰塊口感更佳！

抹茶紅豆冰拿鐵

by 春殿w

·· 用 料 ··

蜜豆/豆沙 抹茶粉

白砂糖 熱水 冰塊 牛奶

·· 做 法 ··

1 | 杯底鋪滿蜜紅豆或者豆沙.

2 | 碗中加入抹茶粉和白砂糖，比例是1:1.5，喜歡甜的可以多放糖，喜歡苦的可以少放糖.

3 | 加入熱水，用打奶泡器打出細密泡沫（也可以用打蛋器）

4 | 杯中加滿冰塊兒，倒入半杯抹茶液體，加入牛奶。

5 | 靜置一會兒就會有美麗的分層啦，攪拌均勻即可食用！

·· 小 貼 士 ··

1 | 沒有具體的抹茶粉和白砂糖的克數，根據自己的杯子大小決定。

2 | 加入多少熱水自己決定，喜歡味道濃郁的就少加點水。

3 | 沒有打奶泡器就用茶筅或者打蛋器，要求抹茶粉不結塊兒並出現泡沫即可。

西柚青檸潘趣酒

by carrie暖暖

·· 用 料 ··

西柚 1個 青檸 2個 冰塊

碳酸水（含糖） 300ml 楊梅酒 200ml

·· 做 法 ··

1 | 西柚對半切開，一半榨汁一半取果肉切成小塊。

2 | 青檸一個榨汁一個切成薄片。

3 | 準備一個稍大的容器將西柚汁和檸檬汁混合。

4 | 在果汁中倒入碳酸水和楊梅酒再加入西柚果肉和青檸片放入冰塊即可。

樸素的冰咖啡

by RoryZ

·· 用 料 ··

黑咖啡 200ml 常溫牛奶 200~250ml

·· 做 法 ··

1 | 煮好的200ml黑咖啡放涼後倒入冰格冷凍。

2 | 將咖啡冰塊倒入杯中，倒入200ml常溫牛奶。之前用的是冰牛奶，感覺冰塊融化的太慢了，常溫牛奶能更好的出現琥珀紋，又美又好喝。大家根據季節及溫度把控哈！

3 | 攪拌均勻，開始享用吧！

·· 小 貼 士 ··

1 | 個人偏愛不加糖的版本，因為咖啡豆品質好的話，這樣能更細緻的品味出咖啡原有的層次感，特樸素有木有！！！

2 | 當然怕苦嗜甜的小夥伴，據說加百利甜也不錯喲！！！我試過加旺仔牛奶也很贊！！

脈動飲料

by 紅燼的小廚藝

·· 用 料 ··

檸檬 2個 獼猴桃 2個

冰糖 2兩 純凈水

·· 做 法 ··

1 | 冰糖2兩。

2 | 獼猴桃2個，檸檬2個，切片。

3 | 添加純凈水，常溫下放置2小時就可以喝了，冰凍更好喝。

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