屬於比利時的啤酒情結，聽說這是去比利時必嘗試的啤酒清單

來自專欄海外頌

說到啤酒，在我們的既定印象里，好像總與德國聯繫在一起，但事實上，更純粹的啤酒文化在比利時，比利時人把啤酒稱為「國飲」，可見其地位多高。

據說早在中世紀，法蘭德斯地區的僧侶就「發明」了釀造啤酒的技術。所以啤酒在比利時，就像espresso咖啡在義大利，茶在中國一樣，享有獨一無二的聲譽。雖然比利時是啤酒生產與消費的大國，但是，啤酒在這裡卻並非以量取勝。真正讓當地啤酒名揚四方的，是它別具一格而又豐富多彩的口味。

對於到底比利時啤酒有多少種口味，當地人眾說紛紜，有說500多種的，還有說數千種的。無論哪個數字更接近真實，只要隨便走進一間酒吧，翻翻那長達好幾頁的啤酒酒單，看看那些為不同品種啤酒而特製的酒杯，遊客自然就明白了。

比利時啤酒的類別繁多，但是這些啤酒多由規模不大的酒廠小量釀製，因而傳統的釀造工藝和口味才得以保存下來。也許正是這些風味獨特的啤酒，和秉承傳統釀造工藝的小啤酒作坊的存在，才營造出了比利時濃郁的「啤酒氛圍」，也才使得比利時能在競爭激烈的世界啤酒市場上獨領風騷。

其中有一個重點，比利時的每款啤酒都有專屬的杯子，就像是一種必須的儀式一樣，好久必須配好杯，要是在酒吧沒有給到一款啤酒專有的杯子，那你完全有權利對此嗤之以鼻，吐槽「你們也太不專業了吧」

以下這幾款啤酒是去比利時必試的：

1Stella Artois －時代啤酒

比國啤酒的最基本款，是比利時最知名的窖藏啤酒,在傳統的釀造中心魯汶釀製而成。它的歷史可以追溯到1366年甚至更遠。Stella Artois由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道。盛名在外，全球銷量第一的比利時啤酒，最好冰著喝，任何時候，以一杯時代啤酒開始你的比利時啤酒之旅都不會錯的~

2Hoegaarden福佳白啤 / Vedett 白熊白啤

這兩款都是比利時白啤中的代表，所以放在一起說了~清爽，5度左右，從冰櫃里拿出來，倒進深口的酒杯，加一片檸檬進去，仰起頭喝一大口，簡直愜意，是夏日必備消暑最佳啤酒，姑娘們也都對這兩款無法抵抗，特別是萌萌的白熊~

3Lindemans －林德曼果味系列啤酒

姑娘們最愛的果味啤酒，其中又屬櫻桃味最有特色，比國的櫻桃味啤酒有很多廠商在做，但是一定要認準林德曼這唯一一家，本博嘗試過比利時幾乎所有廠牌的櫻桃味果啤只有林德曼的最好喝，他家是酸味，果味，酒味和少量甜的完美結合，酒精度不高只有3.5度，就算說自己不能喝的妹紙們對此款啤酒的味道也一定不能抗拒，簡直跟人民幣一樣，誰喝誰愛推薦指數完全超五星，主頁君的最愛

4Duvel －督威啤酒

督威被啤酒大師譽為 舉世5大頂尖啤酒之一，Duvel在佛萊芒語的意思是惡魔，這款啤酒也跟他的名字一樣，絕對的小惡魔，讓你在不知不覺中慢慢失去抵抗，度數其實只有8.5度，且極易入口，回甘泛甜，根本嘗不出能被他喝高的玄機，但是女生一般兩杯絕對暈，漢子們四杯下來也頗為招架不住，我說男同胞們，這下乃們知道該找妹紙們喝啥了吧？這款的杯子也很有特色，叫做鬱金香杯，大開口，中間收個腰，為了讓更豐富的泡沫產生並且儘可能長時間的保留泡沫。 Duvel在許多方面都是比利時啤酒的領導者，它首創瓶內第二次發酵，口感細緻爽滑，是銷售最佳的精釀比利時啤酒，有人說它是比利時啤酒藝術的極致呈現。

5leffe －力夫啤酒

Leffe絕對是比國當地男同胞們在館子里點擊率最高的一款啤酒，傾情推薦給對啤酒有一定鑒賞能力的漢子們。一個廠牌下又分為N款，比較典型有特色的是金色leffe，棕色leffe，還有leffe triple。金色的6.6度，女生也能喝得慣，得配清淡點的菜，棕色leffe則醇厚的多，還有燒烤和焦糖風味類似黑啤，適合配重口味的菜比如紅燒神馬的，leffe triple，聽名字後面加個英文的「三倍」，也知道是度數比較高的啤酒了，這款一般9度左右，可算是烈性啤酒了，雖然好喝也得悠著點兒

6Rochefort 10－羅斯福 10 號

作為世界上釀造啤酒最嚴苛的保准，修道院啤酒早已成為了頂級啤酒的代名詞，全世界目前只有 11 家酒廠被認證為修道院啤酒，而其中最主要的都在比利時境內，羅斯福啤酒就是其中標誌性的存在，作為最早的釀造啤酒的修道院，聖雷米修道院不但自己釀造啤酒造福一方，還在比利時和法國等地區的修道院里大面積傳授釀造技藝，成為了修道院啤酒的奠基者之一，他們最標誌性的羅斯福 10 號早已成為啤酒愛好者終生追捧的對象。ps.這款小編真心沒喝過，但是看了不少品鑒，說到比國修道院啤酒貌似大家都提到的是這款，相信必然有它的道理所在，所以在這裡作為修道院啤酒的代表推薦給大家啦~

7Delirium Nocturnum－深粉象

比利時還有很多重口味啤酒值得推薦，比如深粉象，這是一款相當重口味的啤酒，但瓶身處理成陶瓷瓶的樣子，還有個粉紅色的大象，所以出乎意料的得到了女士們的青睞，也因為它的酒精度實在不低，很容易一喝就大，所以被親切的稱為失身酒，你再看它的英文名字，也是喝多了出現幻覺的意思，粉紅色大象就是暗指喝多以後出現的幻覺。在國內這瓶酒非常好找，代理商的強大讓它幾乎在超市都能輕易買到，而且酒確實也不錯，屬於上乘的比利時三料水準，價格也相對合理，拿來送妹子再合適不過了

8Kwak — 夸克啤酒

Kwak的杯子是沙漏形狀的，圓形的杯子好像個沙漏，夾在一個木質的架子上。據說是拿破崙時代，一位釀酒師傅 Pauwel Kwak 的名字。酒吧位於一條交通要道上，有很多驛站的信使騎馬或者趕馬車的人會經過這裡，他們很想下馬來，喝啤酒再上路，可惜當時的規定並不允許他們這麼做。因此這位 Kwak 先生就想了一個法子，設計出一種很像沙漏的杯子，並且還有架子可以固定在馬鞍上，讓他們不用下馬來也可以喝到好喝的啤酒

人家說去一個地方旅遊，就要去嘗試當地最出名的東西，就像朝聖一樣，雖然啤酒看起來都是一樣的，可是喝起來卻有不同的韻味啊！

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